Filetto di salmone rosa in salsa di crema di formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per la preparazione del piatto e tagliamo a pezzetti il ​​filetto di salmone rosa, che mettiamo in una padella riscaldata insieme a venti grammi di burro.

2. PASSO 2

   

   Friggere i pezzi di pesce, mescolando con una spatola per circa cinque minuti, aggiungendo cinquanta grammi di olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Disporre i pezzi di pesce fritto su un piatto.

4. PASSO 4

   

   Metti le cipolle tritate in una padella preriscaldata e aggiungi tre spicchi d'aglio schiacciato e friggi fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura da cento grammi su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere alla cipolla fritta nella padella duecento grammi di latte, duecento grammi di panna al 20% e portare a ebollizione.

7. PASSO 7

   

   Mettete nella padella il formaggio grattugiato.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere nella padella i pezzi di salmone rosa fritto, salare e pepare a piacere, mescolare e coprire con un coperchio, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliere la padella dal fuoco e far raffreddare un po' la pirofila, adagiarla in porzioni sui piatti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungi l'aneto a ogni piatto a piacere. Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Milana

16.12.2023

4.7

Che pesce attraente che hai! Voglio davvero provarlo! Probabilmente qualsiasi pesce andrà bene con un tale ripieno?