Филе горбуши в сливочно-сырном соусе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления блюда и нарезаем на кусочки филе горбуши, которые выкладываем в разогретую сковороду вместе с двадцатью граммами сливочного масла.

2. ШАГ 2

   

   Обжариваем кусочки рыбы перемешивая лопаткой около пяти минут добавив пятьдесят грамм растительного масла.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем обжаренные кусочки рыбы в тарелку.

4. ШАГ 4

   

   В разогретую сковороду выкладываем нарезанный репчатый лук и добавив три зубчика давленного чеснока обжариваем до золотистости.

5. ШАГ 5

   

   Натираем на крупной терке сто граммовый кусочек твердого сыра.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем в сковороду к обжаренному луку двести граммов молока, двести граммов 20% сливок и доводим до кипения.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем в сковороду натертый на терке сыр.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем в сковороду кусочки обжаренной горбуши, по вкусу соль с перцем, перемешиваем и накрываем крышкой, затем снижаем огонь до минимума и тушим пять минут.

9. ШАГ 9

   

   Снимаем сковороду с плиты и немного остудив блюдо раскладываем порционно по тарелкам.

10. ШАГ 10

    

    В каждую тарелку добавляем по вкусу зелень укропа. Приятного всем аппетита!

Комментарии к рецепту

Milana

16.12.2023

4.7

Какая у Вас завлекущая рыбка получилась! Прям так и хочется попробовать! Наверное в такой заливке любая рыбка хорошА будет?