Filete de salmón rosado en salsa de queso crema

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los ingredientes necesarios para preparar el plato y cortamos en trozos el filete de salmón rosado, que colocamos en una sartén precalentada junto con veinte gramos de mantequilla.

2. PASO 2

   

   Freír los trozos de pescado, revolviendo con una espátula, durante unos cinco minutos, añadiendo cincuenta gramos de aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Coloca los trozos de pescado frito en un plato.

4. PASO 4

   

   Colocar la cebolla picada en una sartén precalentada y añadir tres dientes de ajo machacados y sofreír hasta que estén doradas.

5. PASO 5

   

   Ralle un trozo de cien gramos de queso duro en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Añadir doscientos gramos de leche, doscientos gramos de nata al 20% a la cebolla frita en la sartén y llevar a ebullición.

7. PASO 7

   

   Coloca el queso rallado en la sartén.

8. PASO 8

   

   Agregue trozos de salmón rosado frito a la sartén, sal y pimienta al gusto, revuelva y cubra con una tapa, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

9. PASO 9

   

   Retire la sartén del fuego y enfríe un poco el plato, colóquelo en porciones en platos.

10. PASO 10

    

    Agrega eneldo a cada plato al gusto. ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

milana

16.12.2023

4.7

¡Qué pez tan atractivo tienes! ¡Tengo muchas ganas de probarlo! ¿Probablemente algún pescado quedará bien con ese relleno?