Плов з курячими сердечками в казані

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з курячими сердечками в казані? Підготуйте необхідні інгредієнти. З огляду на те, що це один з найменших субпродуктів, сердечка зовсім не потрібно різати. Таким чином, на приготування плову піде зовсім небагато часу. Однак я все ж рекомендую не полінуватися і розрізати сердечка навпіл при приготуванні плову.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою. Перекласти цибулю в казан, де буде готуватися плов, і обсмажити на рослинній олії до злегка золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   Курячі сердечка добре промийте під проточною водою, щоб видалити згустки крові, зріжте прожилки і розріжте навпіл. Готові сердечка перекладаємо в казан з обсмаженою цибулею і смажимо до готовності ще близько 10-15 хвилин, не накриваючи казан кришкою.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити, промити під водою і натерти на крупній тертці. Додати до курячих сердечок з цибулею, посолити за смаком. Смажимо близько 10 хвилин, не забуваючи помішувати.

5. КРОК 5

   

   Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Часник розібрати на зубчики і очистити від лушпиння. У казан з обсмаженими овочами і сердечками висипаємо промитий рис, зверху викладаємо зубчики часнику, заливаємо водою, додаємо куркуму. Вам може знадобитися трохи більше води

6. КРОК 6

   

   Через зазначений час, коли плов буде готовий, відкриваємо кришку казана, видаляємо за бажанням зубчики часнику, все ретельно перемішуємо, викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катерина

25.11.2023

4.9

Вишукана страва в азіатському стилі - я вирішила внести різноманітність в своє меню і приготувала плов з курячими сердечками в казані! Це адаптоване азіатське блюдо, яке відрізняється своїм ароматом і оригінальністю смаку. Курячі сердечка в плові мають незабутній і вишуканий смак. Це дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!