Pilaw mit Hühnerherzen in einem Kessel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilaw mit Hühnerherzen in einem Kessel? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Da es sich um eine der kleinsten Innereien handelt, müssen die Herzen überhaupt nicht angeschnitten werden. Daher dauert die Zubereitung des Pilaws nur sehr wenig Zeit. Dennoch empfehle ich, bei der Zubereitung von Pilaw nicht faul zu sein und die Herzen zu halbieren.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in den Augen brennt, spülen Sie sie und das Messer mit kaltem Wasser ab. Geben Sie die Zwiebel in den Kessel, in dem der Pilaw gekocht wird, und braten Sie ihn in Pflanzenöl, bis er leicht goldbraun ist.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die Hühnerherzen unter fließendem Wasser gut ab, um Blutgerinnsel zu entfernen, schneiden Sie die Adern ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Die vorbereiteten Herzen mit den Röstzwiebeln in den Kessel geben und weitere 10-15 Minuten weich braten, ohne den Kessel mit einem Deckel abzudecken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen, unter Wasser abspülen und auf einer groben Reibe reiben. Mit Zwiebeln zu den Hühnerherzen geben und mit Salz abschmecken. Etwa 10 Minuten lang braten, dabei nicht vergessen, umzurühren.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals ab, bis das Wasser klar ist. Den Knoblauch in Zehen zerlegen und die Schale abziehen. Gewaschenen Reis mit gebratenem Gemüse und Herzen in einen Kessel geben, Knoblauchzehen darauf legen, Wasser einfüllen, Kurkuma hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Wasser

6. SCHRITT 6

   

   Nach der angegebenen Zeit, wenn der Pilaw gar ist, den Deckel des Kessels öffnen, bei Bedarf die Knoblauchzehen entfernen, alles gründlich vermischen, auf eine Schüssel legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katharina

25.11.2023

4.9

Ein exquisites Gericht im asiatischen Stil – ich habe beschlossen, Abwechslung in meine Speisekarte zu bringen und Pilaw mit Hühnerherzen in einem Kessel zuzubereiten! Dies ist ein angepasstes asiatisches Gericht, das sich durch sein Aroma und seinen originellen Geschmack auszeichnet. Hühnerherzen in Pilaw haben einen unvergesslichen und exquisiten Geschmack. Das ist köstlich! Vielen Dank für das Rezept!