가마솥에 치킨 하트를 넣은 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   가마솥에 치킨 하트로 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 이것이 가장 작은 찌꺼기 중 하나이기 때문에 심장을 전혀 잘라낼 필요가 없습니다. 따라서 필라프를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 하지만 필라프를 준비할 때 게으르지 말고 하트를 반으로 자르는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 양파와 칼을 찬물에 헹궈주세요. 필라프가 익을 가마솥에 양파를 옮기고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

3. 단계 3

   

   닭의 심장을 흐르는 물에 잘 헹구어 혈전을 제거하고, 핏줄을 잘라낸 후 반으로 자릅니다. 준비된 하트를 튀긴 양파와 함께 가마솥에 옮기고 가마솥을 뚜껑으로 덮지 않은 채 부드러워질 때까지 약 10-15분 더 볶습니다.

4. 단계 4

   

   당근을 껍질을 벗기고 물로 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파와 함께 치킨 하트에 추가하고 소금으로 맛을 냅니다. 저어주는 것을 기억하면서 약 10분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 여러 번 헹굽니다. 마늘을 정향으로 분해하고 껍질을 벗겨냅니다. 씻은 쌀을 튀긴 야채와 하트를 곁들인 가마솥에 붓고 그 위에 마늘 정향을 놓고 물을 부은 다음 심황을 추가합니다. 물이 조금 더 필요할 수도 있습니다. 쌀을 약 1cm 정도 덮어야합니다. 종기에 가져 오십시오. 물이 끓으면 가마솥에 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 필라프가 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 저어주지 않고 요리합니다.

6. 단계 6

   

   지정된 시간 후 필라프가 익으면 가마솥 뚜껑을 열고 원할 경우 마늘 쪽을 제거하고 모든 것을 잘 섞은 다음 접시에 담아 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

25.11.2023

4.9

아시아 스타일의 절묘한 요리 - 메뉴에 다양성을 추가하기로 결정하고 가마솥에 치킨 하트가 들어간 필라프를 준비했습니다! 이것은 향과 맛의 독창성이 특징인 적응된 아시아 요리입니다. 필라프의 치킨 하트는 잊을 수 없는 절묘한 맛을 가지고 있습니다. 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!