Pilaf con corazones de pollo en un caldero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con corazones de pollo en un caldero? Prepara los ingredientes necesarios. Debido a que se trata de uno de los despojos más pequeños, no es necesario cortar los corazones en absoluto. Así, preparar el pilaf llevará muy poco tiempo. Sin embargo, sigo recomendando no ser perezoso y cortar los corazones por la mitad a la hora de preparar pilaf.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, enjuágala junto con el cuchillo con agua fría. Pasar la cebolla al caldero donde se cocinará el pilaf y sofreír en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada.

3. PASO 3

   

   Enjuague bien los corazones de pollo con agua corriente para eliminar los coágulos de sangre, córteles las venas y córtelos por la mitad. Transfiera los corazones preparados al caldero con las cebollas fritas y fríalos hasta que estén tiernos durante unos 10-15 minutos más, sin tapar el caldero.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias, enjuagarlas con agua y rallarlas con un rallador grueso. Agregue a los corazones de pollo con cebolla, sal al gusto. Freír durante unos 10 minutos, sin olvidar revolver.

5. PASO 5

   

   Enjuague el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Desmontar el ajo en dientes y pelar las hojas. Vierta el arroz lavado en un caldero con verduras fritas y corazones, coloque los dientes de ajo encima, vierta agua y agregue la cúrcuma. Quizás necesites un poco más de agua.

6. PASO 6

   

   Pasado el tiempo indicado, cuando el pilaf esté cocido, abrir la tapa del caldero, quitar los dientes de ajo si se desea, mezclar todo bien, colocar en un plato y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

catalina

25.11.2023

4.9

Un plato exquisito al estilo asiático: ¡decidí agregar variedad a mi menú y preparé pilaf con corazones de pollo en un caldero! Se trata de un plato asiático adaptado que se distingue por su aroma y originalidad de sabor. Los corazones de pollo en pilaf tienen un sabor exquisito e inolvidable. ¡Esto es delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!