Pilaw z sercami kurczaka w kotle

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z sercami kurczaka w kotle? Przygotuj niezbędne składniki. Ze względu na to, że jest to jeden z najmniejszych podrobów, serca w ogóle nie trzeba nacinać. Dlatego przygotowanie pilawu zajmie bardzo mało czasu. Jednak nadal radzę nie być leniwym i przeciąć serca na pół podczas przygotowywania pilawu.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą. Cebulę przełożyć do kotła, w którym będzie smażony pilaw, i smażyć na oleju roślinnym na lekko złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Dokładnie opłucz serca kurczaka pod bieżącą wodą, aby usunąć skrzepy krwi, odetnij żyły i przekrój je na pół. Przygotowane serca przekładamy do kotła ze smażoną cebulą i smażymy do miękkości przez kolejne 10-15 minut, nie przykrywając kociołka pokrywką.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz, opłucz pod wodą i zetrzyj na grubej tarce. Dodać do serc drobiowych z cebulą, posolić do smaku. Smaż około 10 minut, pamiętając o zamieszaniu.

5. KROK 5

   

   Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Czosnek dzielimy na ząbki i obieramy z łusek. Do kociołka ze smażonymi warzywami i sercami wsypujemy umyty ryż, na wierzchu układamy ząbki czosnku, zalewamy wodą, dodajemy kurkumę. Możesz potrzebować trochę więcej wody

6. KROK 6

   

   Po upływie określonego czasu, gdy pilaw jest już ugotowany, otwórz pokrywkę kociołka, w razie potrzeby wyjmij ząbki czosnku, wszystko dokładnie wymieszaj, ułóż na talerzu i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Katarzyna

25.11.2023

4.9

Wykwintne danie w azjatyckim stylu - postanowiłam urozmaicić swoje menu i przygotowałam pilaw z sercami kurczaka w kociołku! To adaptowane danie azjatyckie, które wyróżnia się aromatem i oryginalnością smaku. Serca z kurczaka w pilawu mają niezapomniany i wykwintny smak. To jest pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!