Салат порося в рік Свині-Кабана

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Картоплю, моркву, яйця відварити до готовності, остудити, очистити.

3. КРОК 3

   

   Печериці почистити і нарізати шматочками середнього розміру. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте цибулю та гриби на олії приблизно 5 хвилин на сильному вогні. Під час смаження гриби солимо.

5. КРОК 5

   

   Перекласти цибулю і гриби на тарілку і остудити.

6. КРОК 6

   

   Картоплю натріть на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Яйця натерти на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

9. КРОК 9

   

   Кріп і петрушку промити, обсушити і подрібнити.

10. КРОК 10

    

    Наріжте ковбасу скибочками товщиною 5 мм і виріжте елементи для прикраси салату - «вушка», «рапитця», «п'ятачок» і «хвостик» для «хрюшки».

11. КРОК 11

    

    Решту ковбаси наріжте кубиками.

12. КРОК 12

    

    Сир натріть на дрібній тертці.

13. КРОК 13

    

    На блюдо покладіть формувальне кільце діаметром 16 см. Викласти інгредієнти салату шарами в такому порядку: картопля, майонез, сіль, перець, гриби і цибуля, морква, майонез, ковбаса, зелень, майонез, яйця, майонез, сир. Накриваємо поверхню харчовою плівкою і ставимо салат в холодильник на 1 годину для просочення.

14. КРОК 14

    

    Обережно зніміть формувальне кільце.

15. КРОК 15

    

    Прикрасьте салат вирізаними елементами ковбасок. Зробіть «ніздрі» в «заплатці». Прикрашаємо «очі» порося горошком запашного перцю.

16. КРОК 16

    

    Смачного! Щасливі вихідні!