Salade de cochon l'année du Cochon-Sanglier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir et peler.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les champignons et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir les oignons et les champignons dans l'huile pendant environ 5 minutes à feu vif. Salez les champignons pendant la friture.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer les oignons et les champignons dans une assiette et laisser refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez les œufs sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez l'aneth et le persil, séchez-les et hachez-les.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez le saucisson en tranches de 5 mm d'épaisseur et découpez les éléments pour décorer la salade - « oreilles », « sabots », « porcelet » et « queue » pour le « cochon ».

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez le reste du saucisson en cubes.

12. ÉTAPE 12

    

    Râpez le fromage sur une râpe fine.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer un cercle de moulage d'un diamètre de 16 cm sur une assiette. Disposez les ingrédients de la salade en couches dans l'ordre suivant : pommes de terre, mayonnaise, sel, poivre, champignons et oignons, carottes, mayonnaise, saucisses, herbes, mayonnaise, œufs, mayonnaise, fromage. Couvrir la surface d'un film alimentaire et placer la salade au réfrigérateur pendant 1 heure pour la laisser tremper.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez délicatement l'anneau de moulage.

15. ÉTAPE 15

    

    Décorez la salade avec des éléments de saucisse découpés. Faites des « narines » dans le « patch ». Décorez les « yeux » du cochon avec des pois piment de la Jamaïque.

16. ÉTAPE 16

    

    Bon appétit! Bonnes vacances !