Пиріг з полуничним варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з полуничним варенням? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Для начинки також підійде будь-яке густе варення. Якщо сиропу в джемі занадто багато, його можна процідити, щоб начинка стала густішою. Кількість цукру для тіста регулюйте за смаком.

2. КРОК 2

   

   Змішайте борошно з розпушувачем і просійте, щоб очистити його від можливого сміття і посилити дію розпушувача.

3. КРОК 3

   

   Збийте яйце виделкою в невеликій мисці. Полийте трохи збитим яйцем, щоб змастити верх пирога перед випіканням (приблизно 1,5 чайної ложки).

4. КРОК 4

   

   М'яке масло змішати з цукром і сіллю.

5. КРОК 5

   

   Додайте збите яйце до масляної суміші та перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Додати борошно, просіяне з розпушувачем. Швидко замісити тісто. Важливо, щоб масло не перегрілося від тепла рук і не почало танути. Тоді готовий пиріг вийде ніжним і розсипчастим.

7. КРОК 7

   

   Розділіть тісто на дві частини: більшу для основи пирога, меншу для прикраси пирога зверху. Загорніть тісто в харчову плівку або пакет і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Більшу частину охолодженого тіста розкачайте між двома шарами пергаменту в круглий пласт. Мені зручніше для цього використовувати харчову плівку.

9. КРОК 9

   

   Дно форми застелити пергаментом, боки злегка змастити рослинним маслом. Розкачане тісто перекладіть у форму, розкладіть по дну і сформуйте невисокі бортики.

10. КРОК 10

    

    Викладаємо джем на тісто рівним шаром.

11. КРОК 11

    

    З другої охолодженої частини тіста можна вирізати різні прикраси (фігурки, смужки) і розмістити їх поверх пирога. За допомогою пензлика для тіста акуратно змастіть пиріг збитим яйцем, яке залишилося.

12. КРОК 12

    

    Випікати пиріг у розігрітій до 180 С духовці близько 25 хвилин до легкої рум’яності. Не варто чекати яскравого кольору пирога, щоб пісочне тісто не підсохло. В цьому випадку пиріг може вийти жорстким. Час і режим випічки визначайте виходячи з характеристик роботи вашої духовки.

13. КРОК 13

    

    Готовий пиріг вийміть з форми, остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

25.12.2023

4.8

До чаю вирішила спекти пиріг з полуничним варенням. І я навіть була впевнена, що у мене є полуничне варення, але його у мене не було, тому для пирога я змішала два види варення, вишневе і сливове. Тісто легко замішується. І мені сподобалося з ним працювати. Пиріг я прикрасила на свій розсуд, змастила, як рекомендують, збитим яйцем і поставила випікатися. Вийшов ароматний, рум'яний і дуже смачний пиріг! Чудовий рецепт, дякую!

PapusGold

25.12.2023

5

Друзі! Цей пиріг заслуговує окремої уваги! На підготовку від кроку 1 до кроку 10 знадобилася лише 1 година. Підготовка дуже проста. А використовувані в рецепті інгредієнти знайдуться на будь-якій кухні. На смак пиріг просто чудовий. Незважаючи на те, що інгредієнти дуже прості, смак у пирога просто чудовий. Зробила поспіхом, бо куми збиралися прийти на чай! Ось фото мого творіння

Надія

25.12.2023

4.6

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

Христина Мілі

25.12.2023

4.8

Класичний, смачний, легкий і ароматний пиріг, який ідеально підходить до чаю) Мені здається, що особливо смачно виходить з полуничним варенням. Якщо ви хочете згадати випічку, якою вас пригощала бабуся, то раджу спробувати цей рецепт. Дякую тобі!