딸기잼이 들어간 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   딸기잼 파이 만드는 법? 필요한 성분을 측정하십시오. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 두꺼운 용지 걸림도 채우기에 적합합니다. 잼에 시럽이 너무 많으면 체에 걸러서 충전물을 두껍게 만들 수 있습니다. 반죽의 맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹파우더를 섞은 뒤 체에 내려서 이물질을 제거하고 베이킹파우더의 효과를 높여보세요.

3. 단계 3

   

   작은 그릇에 계란을 포크로 풀어 놓습니다. 굽기 전에 약간의 달걀을 부어서 파이 윗면을 닦으세요(약 1.5티스푼).

4. 단계 4

   

   부드러운 버터에 설탕과 소금을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   풀어놓은 계란을 버터 혼합물에 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 빨리 반죽하십시오. 버터가 손의 열기로 인해 과열되어 녹기 시작하지 않는 것이 중요합니다. 그러면 완성된 파이가 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 두 부분으로 나눕니다. 큰 부분은 파이 바닥용이고, 작은 부분은 파이 위에 장식용입니다. 반죽을 비닐이나 봉지에 싸서 냉장고에 20~30분 넣어두세요.

8. 단계 8

   

   두 층의 양피지 사이에 식힌 반죽의 대부분을 둥근 층으로 굴립니다. 저는 이런 목적으로 접착 필름을 사용하는 것이 더 편리하다고 생각합니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시 바닥을 양피지로 덮고 측면에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 펴진 반죽을 틀에 옮겨서 바닥에 펴서 낮은 면을 만듭니다.

10. 단계 10

    

    반죽 위에 잼을 균일하게 펴 바릅니다.

11. 단계 11

    

    반죽의 두 번째 식힌 부분에서 다양한 장식 (그림, 줄무늬)을 잘라서 파이 위에 놓을 수 있습니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 남겨둔 계란을 케이크에 부드럽게 발라줍니다.

12. 단계 12

    

    파이를 180°C로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 약 25분간 굽습니다. 쇼트브레드 반죽이 마르지 않도록 파이의 밝은 색상을 기다리지 마십시오. 이 경우 파이가 딱딱해질 수 있습니다. 오븐의 작동 특성에 따라 베이킹 시간과 모드를 결정하세요.

13. 단계 13

    

    완성된 파이를 틀에서 꺼내어 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

25.12.2023

4.8

차로는 딸기잼을 곁들인 파이를 굽기로 했어요. 그리고 딸기잼이 있는 줄 알았는데 없어서 파이에는 체리와 체리자두 두 종류의 잼을 섞었어요. 반죽은 반죽하기 쉽습니다. 그리고 나는 그것으로 일하는 것을 좋아했습니다. 나는 내 재량에 따라 파이를 장식하고 권장 사항에 따라 달걀을 바르고 굽도록 설정했습니다. 결과는 향긋하고 장밋빛이며 매우 맛있는 파이였습니다! 훌륭한 레시피입니다. 감사합니다!

파푸스골드

25.12.2023

5

친구! 이 파이는 특별한 관심을 받을 가치가 있습니다! 1단계부터 10단계까지 준비하는데 1시간 밖에 걸리지 않았습니다. 준비는 매우 쉽습니다. 그리고 레시피에 사용된 재료는 어느 주방에서나 찾아볼 수 있습니다. 파이는 정말 맛있습니다. 재료가 매우 간단함에도 불구하고 파이의 맛은 정말 훌륭합니다. 대부들이 차 마시러 오실거라서 급하게 만들었어요! 여기 제가 만든 사진이 있어요

희망

25.12.2023

4.6

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

크리스티나 밀리

25.12.2023

4.8

차와 완벽하게 어울리는 클래식하고 맛있고 가볍고 향기로운 파이) 딸기 잼과 함께 특히 맛있는 것 같아요. 할머니가 당신에게 대접했던 패스트리를 기억하고 싶다면 이 조리법을 시도해 보시기 바랍니다. 감사합니다!