Tarte à la confiture de fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte à la confiture de fraises ? Mesurez les ingrédients requis. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Toute confiture épaisse convient également pour la garniture. S'il y a trop de sirop dans la confiture, vous pouvez la filtrer pour rendre la garniture plus épaisse. Ajustez la quantité de sucre pour la pâte selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-la pour la débarrasser des éventuels débris et augmenter l'effet de la levure chimique.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez l'œuf à la fourchette dans un petit bol. Versez juste un peu d'œuf battu pour badigeonner le dessus de la tarte avant la cuisson (environ 1,5 cuillère à café).

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez l'œuf battu au mélange de beurre et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Pétrir la pâte rapidement. Il est important que le beurre ne surchauffe pas à cause de la chaleur de vos mains et ne commence pas à fondre. Ensuite, la tarte finie deviendra tendre et friable.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la pâte en deux parties : une plus grande pour le fond de tarte, une plus petite pour décorer le dessus de la tarte. Enveloppez la pâte dans un film alimentaire ou un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez la majeure partie de la pâte réfrigérée entre deux couches de papier sulfurisé pour obtenir une couche ronde. Je trouve plus pratique d'utiliser du film alimentaire à cet effet.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir le fond du plat allant au four de papier sulfurisé et graisser légèrement les côtés avec de l'huile végétale. Transférez la pâte étalée dans le moule, étalez-la sur le fond et formez des côtés bas.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la confiture sur la pâte en une couche uniforme.

11. ÉTAPE 11

    

    A partir de la deuxième partie réfrigérée de la pâte, vous pouvez découper divers décors (chiffres, rayures) et les disposer sur le dessus de la tarte. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez délicatement le gâteau avec l'œuf battu réservé.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Il ne faut pas attendre la couleur vive de la tarte pour que la pâte sablée ne se dessèche pas. Dans ce cas, la tarte peut s'avérer dure. Déterminez le temps et le mode de cuisson en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre four.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez la tarte finie du moule, laissez refroidir et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

25.12.2023

4.8

Pour le thé, j'ai décidé de faire une tarte avec de la confiture de fraises. Et j'étais même sûr d'avoir de la confiture de fraises, mais je n'en avais pas, alors pour la tarte j'ai mélangé deux types de confiture, cerise et mirabelle. La pâte est facile à pétrir. Et j'ai aimé travailler avec. J'ai décoré la tarte à ma discrétion, je l'ai badigeonnée d'œuf battu, comme recommandé, et je l'ai mise au four. Le résultat était une tarte parfumée, rosée et très savoureuse ! Super recette, merci !

PapusOr

25.12.2023

5

Amis! Cette tarte mérite une attention particulière ! Il n’a fallu que 1 heure pour passer de l’étape 1 à l’étape 10. La préparation est très simple. Et les ingrédients utilisés dans la recette peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine. La tarte est tout simplement délicieuse. Malgré le fait que les ingrédients soient très simples, le goût La tarte est tout simplement merveilleuse. Je l'ai fait en vitesse car mes parrains allaient venir prendre le thé ! Voici une photo de ma création

Espoir

25.12.2023

4.6

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

Christine Mili

25.12.2023

4.8

Une tarte classique, savoureuse, légère et aromatique qui se marie parfaitement avec le thé) je pense qu'elle s'avère particulièrement délicieuse avec de la confiture de fraises. Si vous voulez vous souvenir des pâtisseries que votre grand-mère vous régalait, alors je vous conseille d'essayer cette recette. Merci!