Tarte sablée à la confiture - 31 recettes de cuisine

Fatigué du quotidien ennuyeux, offrez-vous une tarte sablée avec une variété de confitures. Parcourez les meilleures recettes intéressantes avec des photos colorées détaillées. Apprenez les secrets de fabrication de la pâte brisée, la teneur en calories, la grande variété et la facilité de créer une merveilleuse gourmandise.

Tarte sablée à la confiture

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La base de la gourmandise est la pâte sablée. Pour le créer, un minimum de produits est requis. Vous pouvez préparer la pâte de trois manières différentes : hacher le beurre (margarine) dans la farine avec un couteau, battre tous les ingrédients au batteur, ou tout faire à la main. Pour rendre la pâte sablée friable et légèrement feuilletée, il faut connaître deux subtilités : ne pas pétrir la pâte trop longtemps, et veiller à bien la refroidir après cuisson. Pour la garniture, toute confiture à base d'une variété de baies convient.

Recette intéressante : 1. Mélangez la farine tamisée avec le sucre en poudre et la levure chimique.2. Ajouter le beurre congelé râpé. Hachez rapidement et rapidement avec un couteau jusqu'à ce qu'il se transforme en fines miettes.3. Ajouter l'œuf et pétrir très rapidement jusqu'à obtenir une pâte élastique et homogène.4. Enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes.5. Dans une petite casserole, mélangez le jus d'un citron avec le beurre fondu. Ajouter les œufs battus avec le sucre en poudre.6. Placer la crème dans un bain-marie et chauffer en remuant constamment jusqu'à épaississement pendant environ cinq minutes.7. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.8. Divisez la pâte en parties de plus en plus petites.9. Placez-en la majeure partie dans la poêle et répartissez-la uniformément. Former les côtés.10. Déposez une couche de confiture.11. Garnir de crème au citron préparée.12. Étalez une plus petite partie de la pâte, découpez des bandes nettes et identiques.13. Disposez les bandes sur la tarte selon un motif en grille.14. Cuire au four à 180° pendant environ une demi-heure.

Conseils utiles :• Lorsque vous mélangez une pâte brisée selon la méthode du hachage, tous les composants doivent être bien refroidis.• Pour éviter que la confiture ne s'échappe de la tarte pendant la cuisson, vous devez y ajouter un peu d'amidon.