Tarte sablée avec râpe à la confiture

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients de la tarte râpée à la confiture.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre ramolli dans un bol (si vous n'avez pas le temps d'attendre que le beurre ramollisse à température ambiante, vous pouvez le faire fondre un peu au micro-ondes), ajoutez le sucre et incorporez les œufs. Il est préférable d'ajouter les œufs un à un, en battant à chaque fois le mélange au batteur.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les ingrédients au batteur jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une pincée de sel et de levure chimique et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine de blé tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et lisse. Roulez-le en boule. Il n'est pas nécessaire de pétrir longtemps la pâte sablée, sinon la tarte deviendra dure.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en deux parties dont l'une constituera un tiers de la kolobka entière, retirez un petit morceau enveloppé dans du film alimentaire au congélateur pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Abaisser le reste de pâte en une couche rectangulaire ou ronde avec une marge sur les bords (selon la forme de cuisson de la tarte) d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Beurrer le moule. Disposez la pâte dans le moule en réalisant des petites bordures.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez la confiture sur la pâte en l'étalant en une fine couche uniforme. Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture selon vos goûts et vos disponibilités, l'essentiel est qu'elle soit épaisse et ne coule pas au fond du moule lors de la cuisson de la tarte. De plus, la confiture liquide peut laisser la couche inférieure de la tarte humide. Au lieu de confiture, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez le reste de pâte du congélateur et râpez-le dans un bol. Saupoudrer uniformément la garniture de miettes de sable afin que la confiture ne transparaît pas. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez la tarte au four pendant 25 minutes. Il doit dorer légèrement sur le dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez la tarte du four, placez-la dans un plat et laissez refroidir. Saupoudrer de sucre en poudre et couper en portions.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir la tarte avec du thé, du café ou du lait. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Ioulia Kolesnik

27.12.2023

5

Bonjour ☀️! Je voulais faire une tarte râpée. J'ai passé beaucoup de temps à choisir la recette - j'ai été captivée par la belle photo de la tarte finie sur la couverture ! Merci, c'était très savoureux

Svetlana Bykova

27.12.2023

4.9

La pâte est très savoureuse, friable et fond dans la bouche. Je l'ai fait avec de la confiture d'abricots, après l'avoir mixé avec un mixeur. La tarte est juste un délice ! Je vais cuisiner jusqu'à épuisement de la confiture. Il est très simple à préparer, notamment à l’aide d’un mixeur planétaire. J'ai pesé tous les ingrédients sur une balance, tout était mesuré clairement, comme dans une pharmacie. La seule chose était que ma pâte avait besoin de 15 minutes au congélateur.