Hailey Brun

Depuis la petite enfance, la cuisine est le cœur de notre maison. Je me souviens que ma mère préparait du pain et que l'odeur des pâtisseries fraîches remplissait la pièce de chaleur et de confort. Chaque réunion de famille commençait autour de la table, où nous partagions non seulement de la nourriture, mais aussi des histoires. Mozzarella d'Italie, curry d'Inde ou washi-washi du Japon : chaque cuisine a inspiré et élargi ma perception du monde. Mon objectif est de montrer que tout le monde peut cuisiner, en révélant le goût de la vie à travers des recettes simples et accessibles qui rassemblent, comme dans l'enfance.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Prague Culinary Institute.