Poisson rouge au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poisson rouge au four avec du fromage ? Préparez tous les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson rouge (j'ai utilisé du saumon). Le plat s'avérera aussi juteux et savoureux que possible si vous prenez du poisson frais non congelé. Si vous avez du poisson sorti du congélateur, vous devez d'abord le décongeler à température ambiante. Retirez les écailles du poisson, rincez et séchez. Coupez le filet en 2 ou 4 morceaux égaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la garniture. Cassez n'importe quel fromage à pâte molle de votre choix (j'ai utilisé de la feta) en les plus petits morceaux possibles avec vos doigts ou écrasez-le avec une fourchette. Coupez les olives en fins cercles, demi-cercles ou petits cubes. Mélanger le fromage et les olives dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du poivre moulu et d'autres assaisonnements préférés. Rincer les légumes verts, les sécher et les hacher. Pour la recette, j'ai pris quelques brins de thym, de persil et d'oignons verts. Mélangez soigneusement le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites des entailles longitudinales profondes dans chaque morceau de poisson avec un couteau bien aiguisé, comme sur la photo. Placez le saumon, peau vers le bas, dans un plat allant au four de taille appropriée. Si nécessaire, salez légèrement le filet, mais gardez à l'esprit que le fromage et les olives sont salés en eux-mêmes. Je n'ai pas utilisé de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la garniture au fromage dans chaque coupe. Étalez le reste du fromage sur le poisson. Versez uniformément de l'huile d'olive ou de l'huile végétale raffinée sur le poisson. A ce stade, vous pouvez arroser les morceaux de jus de citron frais.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la poêle dans un four préchauffé et laisser reposer 25 à 30 minutes (jusqu'à cuisson complète). A quelle température et combien de temps dois-je cuire le poisson ? Cela dépend entièrement des capacités de votre four. J'ai cuit pendant environ 30 minutes à 200 degrés en mode « haut-bas ».

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le saumon avec le fromage chaud avec des légumes frais et des salades. Le poisson est également savoureux lorsqu'il est réfrigéré.

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

15.11.2023

4.6

Cuire du poisson rouge au four avec du fromage ne m'a pas pris beaucoup de temps ; J'ai fait un steak. J'ai congelé de l'aneth pour les légumes verts, c'est donc ce que j'ai utilisé dans ce plat. J'ai tapissé la poêle de papier d'aluminium, l'ai graissée avec de l'huile de tournesol et mis le steak coupé en 2 parties le long de la crête. Pour les épices, j'ai utilisé du sel, du poivre noir moulu et du jus de citron. Mon temps de cuisson était de 40 minutes. Le poisson s'est avéré délicieux, doux, juteux, avec un goût de fromage !