Tarte rapide avec de la confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte avec de la confiture en toute hâte ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à la pâte. Le beurre doit être mou, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable et laissez-le à température ambiante (je le sors le soir). Utilisez de la farine de qualité supérieure.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre le beurre ramolli avec le sucre au batteur jusqu'à consistance crémeuse dans un bol profond. Selon le goût sucré de la garniture, vous pouvez utiliser moins de sucre. En principe, toute confiture est déjà sucrée par définition. Par conséquent, vous pouvez ajouter moins de sucre à la pâte. J'avais de la confiture de canneberges aigre, donc cette quantité de sucre était suffisante. La tarte ne s'est pas avérée trop sucrée.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les œufs un à un, en battant à chaque fois le mélange avec un batteur jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Pour une meilleure combinaison des ingrédients, les œufs doivent également être à température ambiante. Lavez d'abord les œufs avec du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel à travers un tamis ou à l'aide d'une tasse spéciale. Ajouter la farine dans le bol. Il est pratique de tamiser directement dans la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple, élastique et souple. Il ne doit pas coller à vos mains. Étant donné que la farine de différents fabricants a des propriétés différentes, vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en 2 parties inégales. La majeure partie servira à former le fond et les côtés de la tarte. Et le plus petit sert à décorer le dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Roulez la plus petite partie en boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au congélateur pendant une demi-heure ou une heure. Il doit bien refroidir pour qu'il soit pratique de le râper.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez la majorité restante de la pâte sur le fond et les côtés du plat allant au four, en formant de petits côtés. Cette quantité de pâte peut suffire pour une plaque à pâtisserie de taille moyenne. Placez le moule avec la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez votre confiture préférée pour la tarte. J'ai choisi des canneberges, mais pas des canneberges en purée avec du sucre, mais des baies entières.

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez la confiture sur la pâte et lissez-la.

11. ÉTAPE 11

    

    Sur la confiture, râpez la deuxième partie de la pâte sortie du congélateur sur une râpe grossière. S'il reste un peu de pâte, vous pouvez l'utiliser pour réaliser de jolis motifs sur la surface de la tarte. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. L'heure est approximative ; l'heure exacte dépend des caractéristiques de fonctionnement de votre four. Le dessus de la tarte doit être doré.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez la tarte finie du moule, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

eeloo4kaa

11.09.2023

4.5

J'ai trouvé une autre tarte simple avec de la confiture !

Maystin

11.09.2023

4.7

J'ai longtemps regardé la recette d'une tarte à la confiture rapide, elle est tellement belle sur la photo. Et finalement j'ai décidé de le cuisiner. J'ai pétri la pâte selon la recette, je l'ai divisée en deux parties inégales et j'ai mis la plus petite au congélateur. J'ai pris un moule rond, je l'ai tapissé de papier sulfurisé, j'y ai étalé la majeure partie de la pâte et je l'ai mis au réfrigérateur. Au bout d'un moment, j'ai sorti un moule avec de la pâte, j'y ai mis de la confiture de mirabelles et j'ai râpé la pâte du congélateur dessus, mais pas la totalité, j'en ai laissé un peu pour la décoration. Je me suis inspiré de la photo de l’auteur et j’ai décidé de décorer aussi la tarte. La tarte s'est avérée délicieuse et tout le monde a vraiment apprécié son design. C'est une excellente option pour le thé ! Merci pour la merveilleuse recette, Maria!

Olga

11.09.2023

5

C'est le goût de l'enfance ! Les souvenirs des cours de travail sont revenus, où les filles apprenaient à cuisiner. La pâte sucrée et friable se marie parfaitement avec la confiture. Il est préférable d'utiliser de la confiture acidulée. Ma version est orange)

Ésenija

11.09.2023

4.8

dans ma jeunesse, ma préférée était la tarte..très pratique, il y avait beaucoup de confiture

natalie0607

11.09.2023

4.8

La recette est simple et intéressante, alors je suis allée la cuisiner.

Dora

11.09.2023

4.9

Une tarte merveilleuse et elle cuit très rapidement. Je le fais cuire en 20 minutes à 180 degrés. Ma mère faisait ça depuis longtemps. Nostalgie de l'enfance...

Tanya

11.09.2023

4.7

Je fais aussi souvent cette tarte ; c’est ma tarte préférée et une excellente façon de me débarrasser de l’excès de confiture. ☺