Schneller Kuchen mit Marmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man schnell einen Kuchen mit Marmelade? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Teig vor. Die Butter sollte weich sein, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen (ich nehme sie abends heraus). Verwenden Sie Premiummehl.

2. SCHRITT 2

   

   In einer tiefen Schüssel weiche Butter mit Zucker in einem Mixer cremig schlagen. Je nach Süße der Füllung können Sie auch weniger Zucker verwenden. Grundsätzlich ist jede Marmelade per Definition schon süß. Daher können Sie dem Teig weniger Zucker hinzufügen. Ich hatte saure Preiselbeermarmelade, daher war diese Zuckermenge ausreichend. Der Kuchen ist nicht zu süß geworden.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie die Mischung jedes Mal mit einem Mixer, bis eine glatte und lockere Masse entsteht. Für eine bessere Kombination der Zutaten sollten die Eier auch Zimmertemperatur haben. Waschen Sie die Eier zuerst mit Soda, da sich auf ihrer Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

4. SCHRITT 4

   

   Sieben Sie das Mehl mit Backpulver und Salz durch ein Sieb oder verwenden Sie einen speziellen Becher. Mehl in die Schüssel geben. Es ist praktisch, es direkt in den Teig zu sieben.

5. SCHRITT 5

   

   Zu einem weichen, elastischen und geschmeidigen Teig kneten. Es sollte nicht an Ihren Händen kleben. Da Mehl verschiedener Hersteller unterschiedliche Eigenschaften hat, kann es sein, dass Sie weniger oder mehr Mehl benötigen.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Das meiste davon wird für den Boden und die Seiten des Kuchens verwendet. Und das kleinere dient zum Dekorieren der Oberseite.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie den kleineren Teil zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn für eine halbe oder eine Stunde in den Gefrierschrank. Es sollte gut abkühlen, damit es bequem gerieben werden kann.

8. SCHRITT 8

   

   Verteilen Sie den restlichen Teig auf dem Boden und den Seiten der Auflaufform, sodass schmale Seiten entstehen. Diese Teigmenge reicht möglicherweise für ein mittelgroßes Backblech. Stellen Sie die Form mit dem Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie Ihre Lieblingsmarmelade für den Kuchen zu. Ich habe mich für Cranberry entschieden, allerdings nicht für pürierte Cranberries mit Zucker, sondern für ganze Beeren.

10. SCHRITT 10

    

    Marmelade auf den Teig geben und glatt streichen.

11. SCHRITT 11

    

    Auf der Marmelade den zweiten Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank auf einer groben Reibe reiben. Wenn noch etwas Teig übrig ist, können Sie damit schöne Muster auf die Oberfläche des Kuchens zeichnen. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Die Zeit ist ungefähr

12. SCHRITT 12

    

    Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

eeloo4kaa

11.09.2023

4.5

Ich habe noch einen einfachen Kuchen mit Marmelade gefunden!

Maystin

11.09.2023

4.7

Ich habe mir lange das Rezept für einen schnellen Marmeladenkuchen angeschaut, auf dem Foto sieht es so schön aus. Und schließlich beschloss ich, es zu kochen. Ich habe den Teig nach Rezept geknetet, ihn in zwei ungleiche Teile geteilt und den kleineren in den Gefrierschrank gestellt. Ich nahm eine runde Form, legte sie mit Backpapier aus und legte den größten Teil des ausgerollten Teigs hinein und stellte ihn in den Kühlschrank. Nach einiger Zeit nahm ich eine Form mit Teig heraus, gab Kirschpflaumenmarmelade hinein und rieb den Teig aus dem Gefrierschrank darüber, aber nicht alles, ich ließ ein wenig zur Dekoration übrig. Ich ließ mich vom Foto des Autors inspirieren und beschloss, auch die Torte zu dekorieren. Der Kuchen ist köstlich geworden und das Design gefiel allen sehr gut. Dies ist eine großartige Option für Tee! Danke für das wunderbare Rezept, Maria!

Olga

11.09.2023

5

Das ist der Geschmack der Kindheit! Erinnerungen an den Arbeitsunterricht kamen hoch, in dem den Mädchen das Kochen beigebracht wurde. Der krümelige, süße Teig passt perfekt zu Marmelade. Es ist besser, säuerliche Marmelade zu verwenden. Meine Version ist orange)

Esenija

11.09.2023

4.8

In meiner Jugend war mein Favorit Kuchen. Sehr praktisch, es gab viel Marmelade

natalie0607

11.09.2023

4.8

Das Rezept ist einfach und interessant, also habe ich es gekocht.

Dora

11.09.2023

4.9

Ein wunderbarer Kuchen, der sehr schnell zubereitet ist. Ich backe es in 20 Minuten bei 180 Grad. Meine Mutter hat das lange gemacht. Nostalgie aus der Kindheit...

Tanja

11.09.2023

4.7

Ich mache diesen Kuchen auch oft