Torta veloce con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere in fretta una torta con marmellata? Preparare tutti gli ingredienti necessari per l'impasto. Il burro dovrà risultare morbido, quindi tiratelo fuori dal frigorifero in anticipo e lasciatelo a temperatura ambiente (io lo tiro fuori la sera). Usa farina premium.

2. PASSO 2

   

   Sbattere il burro morbido con lo zucchero in un mixer fino a ottenere una crema in una ciotola profonda. A seconda della dolcezza del ripieno, puoi usare meno zucchero. In linea di principio, qualsiasi marmellata è già dolce per definizione. Pertanto, puoi aggiungere meno zucchero all'impasto. Avevo marmellata di mirtilli rossi acida, quindi questa quantità di zucchero era sufficiente. La torta non è venuta troppo dolce.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo ogni volta il composto con un mixer fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Per una migliore combinazione degli ingredienti, anche le uova dovrebbero essere a temperatura ambiente. Lavare prima le uova con la soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il lievito e il sale attraverso un setaccio o utilizzando una tazza speciale. Aggiungi la farina nella ciotola. È conveniente setacciare direttamente nell'impasto.

5. PASSO 5

   

   Impastare fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e malleabile. Non dovrebbe attaccarsi alle mani. Poiché la farina di diversi produttori ha proprietà diverse, potresti aver bisogno di meno o più farina.

6. PASSO 6

   

   Dividere l'impasto in 2 parti disuguali. La maggior parte verrà utilizzata per formare la base e i lati della torta. E quello più piccolo serve per decorare la parte superiore.

7. PASSO 7

   

   Formate una palla con la parte più piccola, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in freezer per mezz'ora o un'ora. Dovrebbe raffreddarsi bene in modo che sia conveniente grattugiarlo.

8. PASSO 8

   

   Distribuire la restante maggioranza dell'impasto sul fondo e sui lati della teglia, formando dei piccoli bordi. Questa quantità di impasto potrebbe essere sufficiente per una teglia di medie dimensioni. Riponete la teglia con l'impasto in frigorifero per 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Prepara la tua marmellata preferita per la torta. Ho scelto il mirtillo rosso, ma non la purea di mirtilli rossi con zucchero, ma i frutti di bosco interi.

10. PASSO 10

    

    Mettete la marmellata sull'impasto e livellatelo.

11. PASSO 11

    

    Sopra la marmellata, grattugiate la seconda parte dell'impasto dal congelatore su una grattugia grossa. Se rimane un po' di impasto potete usarlo per realizzare dei bellissimi motivi sulla superficie della torta. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. L'ora è approssimativa; l'ora esatta dipende dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno. La parte superiore della torta dovrebbe essere dorata.

12. PASSO 12

    

    Togliere la torta finita dallo stampo, raffreddarla e tagliarla a pezzi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

eeloo4kaa

11.09.2023

4.5

Ho trovato un'altra torta semplice con la marmellata!

Maystin

11.09.2023

4.7

Per molto tempo ho guardato la ricetta per una torta veloce alla marmellata, nella foto sembra così bella. E alla fine ho deciso di cucinarlo. Ho lavorato l'impasto secondo la ricetta, l'ho diviso in due parti disuguali e ho messo quella più piccola nel congelatore. Ho preso uno stampo rotondo, l'ho rivestito con carta da forno e ho steso lì la maggior parte dell'impasto e l'ho messo in frigorifero. Dopo un po 'ho tirato fuori uno stampo con l'impasto, ci ho messo dentro la marmellata di prugne e sopra ho grattugiato l'impasto dal congelatore, ma non tutto, ne ho lasciato un po' per la decorazione. Mi sono ispirata alla foto dell’autore e ho deciso di decorare anche la torta. La torta si è rivelata deliziosa e il design è piaciuto molto a tutti. Questa è un'ottima opzione per il tè! Grazie per la splendida ricetta, Maria!

Olga

11.09.2023

5

Questo è il sapore dell'infanzia! Ritornarono alla mente i ricordi delle lezioni di lavoro, dove alle ragazze veniva insegnato a cucinare. L'impasto friabile e dolce si sposa perfettamente con la marmellata. È meglio usare la marmellata con acidità. La mia versione è arancione)

Esenija

11.09.2023

4.8

da giovane la mia preferita era la torta...molto comoda, c'era tantissima marmellata

natalie0607

11.09.2023

4.8

La ricetta è semplice e interessante, quindi sono andata a cucinarla.

Dora

11.09.2023

4.9

Una torta meravigliosa e cuoce molto velocemente. Io la cuocio in 20 minuti a 180 gradi. Mia madre lo ha fatto per molto tempo. Nostalgia dell'infanzia...

Tanja

11.09.2023

4.7

Anche io preparo spesso questa torta; è la mia torta preferita e un ottimo modo per eliminare la marmellata in eccesso. ☺