Geriebener Shortbread-Kuchen mit Marmelade

Der Streuselkuchen passt hervorragend zu Tee ohne Zucker! Es gibt Lebensmittel, die uns ständig an unsere Kindheit erinnern. Eine solche Glocke ist für mich dieser Shortbread-Kuchen, den ich als Kind „Trockenkuchen“ nannte und den ich sehr liebte. Aus irgendeinem Grund machten sie es damals nur mit mit Zucker gedrehten Johannisbeeren. Und erst dann habe ich herausgefunden, dass es sich tatsächlich um ein kulinarisches Rezept für einen klassischen englischen Apfelkuchen handelt. Wir können also jede beliebige Füllung hinzufügen – jede Marmelade, Marmelade oder Marmelade. Was auch immer Ihnen am besten gefällt.