Tarte de carême au cacao et confiture d'abricots

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons la pâte ! Dans 250 grammes de farine, tamisez 25 grammes de cacao au tamis fin. Ajoutez 200 grammes de sucre et 2,5 cuillères à café de levure chimique. Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez 300 millilitres d'eau dans le mélange sec et mélangez bien. Versez 90 millilitres d'huile végétale et pétrissez la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites le gâteau ! Versez la pâte préparée dans un moule d'un diamètre de 22 centimètres recouvert de papier sulfurisé et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou une brochette en bois. Retirez la génoise finie du moule et laissez-la refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Remplissons le gâteau ! Coupez la tarte refroidie en 2 parties et enduisez-la de confiture d'abricots, j'ai utilisé environ 200-250 grammes de confiture. Couvrir avec la deuxième partie.

5. ÉTAPE 5

   

   Faisons le glaçage. Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao et versez 40 millilitres d'eau. Bien mélanger et envoyer au feu. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes. Le glaçage est prêt !

6. ÉTAPE 6

   

   A l'aide d'un pinceau, enduisez le dessus et les côtés de la tarte. Placez la tarte finie au réfrigérateur pendant plusieurs heures, mais si vous ne la supportez pas comme moi, envoyez-la pendant au moins une demi-heure. La tarte s'avère très moelleuse, tendre, savoureuse et a un peu le goût d'un gâteau. N'hésitez pas à essayer de faire cette tarte, vous serez ravi !