Kuchen mit Erdbeermarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kuchen mit Erdbeermarmelade? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Für die Füllung eignet sich auch jede dickflüssige Marmelade. Wenn zu viel Sirup in der Marmelade ist, können Sie ihn abseihen, um die Füllung dicker zu machen. Passen Sie die Zuckermenge an den Geschmack des Teigs an.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver mischen und sieben, um eventuelle Rückstände zu entfernen und die Wirkung des Backpulvers zu verstärken.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel verquirlen. Gießen Sie vor dem Backen nur ein wenig geschlagenes Ei hinein, um die Oberseite des Kuchens zu bestreichen (ca. 1,5 TL).

4. SCHRITT 4

   

   Weiche Butter mit Zucker und Salz verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Das geschlagene Ei zur Buttermischung geben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig schnell kneten. Es ist wichtig, dass die Butter durch die Hitze Ihrer Hände nicht überhitzt und zu schmelzen beginnt. Dann wird der fertige Kuchen zart und krümelig.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie den Teig in zwei Teile: einen größeren für den Boden des Kuchens, einen kleineren zum Verzieren des Kuchens oben. Den Teig in Frischhaltefolie oder einen Beutel einwickeln und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Den größten Teil des gekühlten Teigs zwischen zwei Schichten Pergament zu einer runden Schicht ausrollen. Ich finde es bequemer, für diesen Zweck Frischhaltefolie zu verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie den Boden der Auflaufform mit Pergament ab und fetten Sie die Seiten leicht mit Pflanzenöl ein. Den ausgerollten Teig in die Form geben, auf dem Boden verteilen und niedrige Ränder formen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Aus dem zweiten gekühlten Teil des Teigs können Sie verschiedene Dekorationen (Figuren, Streifen) ausschneiden und auf die Torte legen. Bestreichen Sie den Kuchen mit einem Backpinsel vorsichtig mit dem beiseite gestellten verquirlten Ei.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Damit der Mürbeteig nicht austrocknet, sollten Sie nicht auf die leuchtende Farbe des Kuchens warten. In diesem Fall kann es sein, dass der Kuchen zäh wird. Bestimmen Sie die Backzeit und den Backmodus anhand der Betriebseigenschaften Ihres Backofens.

13. SCHRITT 13

    

    Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

25.12.2023

4.8

Zum Tee habe ich beschlossen, einen Kuchen mit Erdbeermarmelade zu backen. Und ich war mir sogar sicher, dass ich Erdbeermarmelade hatte, aber ich hatte keine, also habe ich für den Kuchen zwei Sorten Marmelade gemischt, Kirsch- und Kirschpflaumenmarmelade. Der Teig lässt sich leicht kneten. Und es hat mir Spaß gemacht, damit zu arbeiten. Ich habe den Kuchen nach eigenem Ermessen dekoriert, ihn wie empfohlen mit geschlagenem Ei bestrichen und zum Backen gebracht. Das Ergebnis war ein duftender, rosiger und sehr leckerer Kuchen! Tolles Rezept, danke!

PapusGold

25.12.2023

5

Freunde! Dieser Kuchen verdient besondere Aufmerksamkeit! Die Zubereitung von Schritt 1 bis Schritt 10 dauerte nur 1 Stunde. Die Zubereitung ist sehr einfach. Und die im Rezept verwendeten Zutaten sind in jeder Küche zu finden. Der Kuchen schmeckt einfach großartig. Obwohl die Zutaten sehr einfach sind, schmeckt der Kuchen einfach wunderbar. Ich habe es in Eile gemacht, weil meine Paten zum Tee kommen wollten! Hier ist ein Foto meiner Kreation

Hoffnung

25.12.2023

4.6

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

Christina Mili

25.12.2023

4.8

Ein klassischer, leckerer, leichter und aromatischer Kuchen, der perfekt zum Tee passt. Besonders lecker finde ich ihn mit Erdbeermarmelade. Wenn Sie sich an das Gebäck erinnern möchten, mit dem Ihre Großmutter Sie verwöhnt hat, dann rate ich Ihnen, dieses Rezept auszuprobieren. Danke schön!