Пиріг з плавленим сиром і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати закусочний пиріг з плавленим сиром, нам потрібно взяти інгредієнти за списком: для тіста - 300 г борошна, 150 г маргарину, 4 ст. л. кефіру, 0,5 ч.л. розпушувача, щіпка солі

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач і додайте до них маргарин. Якщо воно заморожене, то його можна перетерти в борошно, а якщо воно сиділо при кімнатній температурі, то просто розім’яти його руками в крихту з борошняною сумішшю.

3. КРОК 3

   

   У борошняно-маргаринову крихту влийте кефір.

4. КРОК 4

   

   Швидко замісити руками пісочне тісто.

5. КРОК 5

   

   Скачайте тісто в кулю і залиште відпочивати.

6. КРОК 6

   

   Накрийте миску з тістом плівкою і поставте в холодильник.

7. КРОК 7

   

   Поки тісто остигає, приступаємо до приготування начинки. Цибулю наріжте півкільцями.

8. КРОК 8

   

   На розігріту з рослинним маслом сковороду викласти подрібнену цибулю.

9. КРОК 9

   

   Обсмажте цибулю на повільному вогні, помішуючи, до рум'яності, це займе 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Охолоджений плавлений сир натріть на крупній тертці.

11. КРОК 11

    

    Дрібно нашаткувати зелень.

12. КРОК 12

    

    Обсмажену цибулю змішати з тертим плавленим сиром.

13. КРОК 13

    

    До суміші сиру і цибулі додати подрібнену зелень і перемішати.

14. КРОК 14

    

    Вбити в начинку яйця.

15. КРОК 15

    

    Злегка посоліть начинку і знову добре перемішайте.

16. КРОК 16

    

    Тісто дістаємо з холодильника, викладаємо у форму для випікання і вимішуємо прямо у формі руками, щоб рівномірним шаром покривало дно. Робимо бортики, висотою приблизно 2 см. Форму змащувати не потрібно, тісто досить жирне, легко відділяється від стінок.

17. КРОК 17

    

    Зверху на тісто викласти плавлений сир і начинку з цибулі.

18. КРОК 18

    

    Обережно відігніть стінки від стінок форми і злегка загорніть їх поверх начинки, щоб утворити бортик по колу пирога.

19. КРОК 19

    

    Поставте пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

20. КРОК 20

    

    Через 40 хвилин дістаньте деко з готовим закусочним пирогом з духовки.

21. КРОК 21

    

    Вийміть пиріг з форми й обережно перемістіть його на решітку, щоб швидше охолонути.

22. КРОК 22

    

    Пиріг з плавленим сиром і цибулею готовий. Перекладаємо на плоске блюдо і ставимо на стіл.

23. КРОК 23

    

    Розрізаємо пиріг з цибульно-сирною начинкою на сектори і подаємо гостям.

Коментарі до рецепту

олма♫7

26.11.2023

4.9

Ваш гарний, але мій трохи інший, але теж хороший рецепт.

Саша

26.11.2023

4.8

Дуже смачний пиріг! Дякую тобі!