Пиріг з маслом і сметаною в духовці з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з маслом і сметаною в духовці з яблуками? Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь дістаньте всі продукти, які зберігаються в холодильнику, щоб вони були кімнатної температури. Якщо у вас немає часу чекати природного розм'якшення вершкового масла, то його можна підпалити в мікрохвильовій печі або на водяній бані, щоб воно трохи розтануло. Покладіть масло в миску

2. КРОК 2

   

   Вбити куряче яйце, додати сметану і цукор. За бажанням кількість цукру можна змінювати в залежності від смаку, роблячи його більш або менш солодким. За допомогою віночка або міксера збийте інгредієнти до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Просіяти пшеничне борошно, щоб наситити її киснем і зробити випічку більш повітряної і пишною. Змішайте пшеничне борошно з розпушувачем. У миску з рідиною висипаємо борошно. Вам може знадобитися менше або більше борошна, орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Про борошно і розпушувач читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Замісити тісто віночком або міксером

5. КРОК 5

   

   Яблука краще брати кисло-солодкі сорти. Яблука помити, очистити від шкірки, вирізати серцевину з насінням. Наріжте шматочками або невеликими кубиками, як вам більше подобається.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастити маслом. Вилийте тісто у форму. Як вибрати форму для запікання, читайте в статті нижче по кроках.

7. КРОК 7

   

   Викладіть на тісто підготовлені шматочки яблук і втисніть їх у тісто. Поставте пиріг в духовку на 30 хвилин. Перевірити готовність можна дерев'яною зубочисткою

Коментарі до рецепту

слон

07.10.2023

4.9

Хороший простий рецепт випічки. Перегляньте варіант яблучної шарлотки зі сметаною. Шикарний пиріг!

Наталія М

07.10.2023

4.7

Я з вечора в духовці приготувала пиріг з яблуками і сметаною. Несподівано нагрянули гості і довелося терміново щось пекти до чаю) Цей рецепт ідеально підійшов для цієї мети. Тісто замішується за лічені хвилини і швидко випікається. Я також не встиг розм’якшити масло природним шляхом, тому розігрів його в мікрохвильовці, чудова ідея. Тісто вийшло трохи густіше авторського, але я його не розбавляла, подобається така консистенція. Для начинки я взяла яблуко і невеликий банан. Яблуко почистив від шкірки, нарізав скибочками і ребром встромив в тісто. Я зробив те саме з бананом. Пиріг випікався до сухості. Хочеться зауважити, що якщо в торт додати фрукти, велика ймовірність, що він ляже на дно. Тому в таких випадках я кладу на дно форми коло пергаменту, щоб пиріг легко відходив від форми. А боки змащую маслом. Цей пиріг вийшов високим, соковитим, м'яким. Тісто виходить пористе і повітряне. А фрукти надають торту додаткову соковитість і аромат. Це дуже смачно!

Юлія М

07.10.2023

4.6

Я приготувала цей пиріг. Смачного! Але сметани довелося додати більше, інакше тісто вийшло б дуже густим. І я додала ще яблук. Я люблю, коли їх багато в пирозі.