Kuchen mit Butter und Sauerrahm im Ofen mit Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Kuchen mit Butter und Sauerrahm im Ofen mit Äpfeln? Bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie alle im Kühlschrank gelagerten Lebensmittel vorher heraus, damit sie Zimmertemperatur haben. Wenn Sie keine Zeit haben, auf das natürliche Erweichen der Butter zu warten, können Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen, damit sie etwas schmilzt. Die Butter in eine Schüssel geben

2. SCHRITT 2

   

   Ein Hühnerei unterrühren, Sauerrahm und Zucker hinzufügen. Auf Wunsch kann die Zuckermenge je nach Geschmack variiert werden, sodass es mehr oder weniger süß wird. Mit einem Schneebesen oder Mixer die Zutaten glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Sieben Sie das Weizenmehl, um es mit Sauerstoff zu sättigen und die Backwaren luftiger und lockerer zu machen. Weizenmehl mit Backpulver mischen. Das Mehl mit der Flüssigkeit in die Schüssel geben. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Orientieren Sie sich dabei an der Konsistenz des Teigs. Lesen Sie mehr über Mehl und Backpulver in separaten Artikeln am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig mit einem Schneebesen oder Mixer kneten

5. SCHRITT 5

   

   Es ist besser, süße und saure Apfelsorten zu nehmen. Äpfel waschen, Schale entfernen, Kerngehäuse mit Kernen herausschneiden. Je nach Wunsch in Scheiben oder kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Teig in die Form gießen. Wie Sie eine Auflaufform auswählen, lesen Sie im Artikel unter den Schritten.

7. SCHRITT 7

   

   Die vorbereiteten Apfelstücke auf den Teig legen und in den Teig drücken. Den Kuchen für 30 Minuten in den Ofen geben. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher überprüfen

Kommentare zum Rezept

Elefant

07.10.2023

4.9

Ein gutes einfaches Backrezept. Schauen Sie sich die Version von Apfel-Charlotte mit Sauerrahm an. Herrlicher Kuchen!

Natalia M

07.10.2023

4.7

Abends habe ich im Ofen einen Kuchen mit Äpfeln und Sauerrahm aufgeschlagen. Es kamen unerwartet Gäste und ich musste dringend etwas zum Tee backen) Dieses Rezept war perfekt für diesen Zweck. Der Teig ist in wenigen Minuten geknetet und backt auch schnell. Ich hatte auch keine Zeit, die Butter auf natürliche Weise weich zu machen, also habe ich sie in der Mikrowelle erhitzt, eine tolle Idee. Der Teig ist etwas dicker geworden als der des Autors, aber ich habe ihn nicht verdünnt, die Konsistenz gefällt mir. Für die Füllung habe ich einen Apfel und eine kleine Banane genommen. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und hochkant in den Teig stecken. Dasselbe habe ich auch mit Banane gemacht. Der Kuchen wurde gebacken, bis er trocken war. Ich möchte darauf hinweisen, dass bei Zugabe von Obst zum Kuchen die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass er auf den Boden sinkt. Deshalb lege ich in solchen Fällen einen Kreis Pergament auf den Boden der Form, damit sich der Kuchen leicht aus der Form lösen kann. Und ich schmiere die Seiten mit Öl. Dieser Kuchen ist groß, saftig und weich geworden. Der Teig ist porös und luftig. Und die Früchte verleihen dem Kuchen zusätzliche Saftigkeit und Geschmack. Das ist köstlich!

Julia M

07.10.2023

4.6

Ich habe diesen Kuchen gemacht. Lecker! Allerdings musste ich noch mehr Sauerrahm hinzufügen, sonst würde der Teig sehr dick werden. Und ich habe noch mehr Äpfel hinzugefügt. Ich liebe es, wenn ein Kuchen viele davon enthält.