Tarte au beurre et à la crème sure au four avec des pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte au beurre et à la crème sure au four avec des pommes ? Préparez les ingrédients. Retirez au préalable tous les aliments conservés au réfrigérateur afin qu’ils soient à température ambiante. Si vous n'avez pas le temps d'attendre le ramollissement naturel du beurre, alors vous pouvez le brûler au four à micro-ondes ou au bain-marie pour qu'il fonde un peu. Mettez le beurre dans un bol; après chauffage, il doit refroidir et être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez un œuf de poule, ajoutez la crème sure et le sucre. Si vous le souhaitez, la quantité de sucre peut être modifiée selon le goût, le rendant plus ou moins sucré. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine de blé pour la saturer en oxygène et rendre les produits de boulangerie plus aérés et moelleux. Mélanger la farine de blé avec la levure chimique. Versez la farine dans le bol avec le liquide. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, utilisez la consistance de la pâte comme guide. Découvrez la farine et la levure chimique dans des articles séparés à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte avec un fouet ou un mixeur ; il devrait avoir la consistance d'une crème sure épaisse. La pâte doit être bien mélangée pour que tous les grumeaux de farine se dispersent. Laissez reposer la pâte sur le plan de travail pendant 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Il est préférable de prendre des variétés de pommes aigre-douces. Lavez les pommes, retirez la peau, découpez le trognon avec les pépins. Coupez-le en tranches ou en petits cubes, selon votre préférence.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un plat allant au four. Versez la pâte dans le moule. Comment choisir un plat allant au four, lisez l'article sous les étapes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les morceaux de pommes préparés sur la pâte et pressez-les dans la pâte. Mettez la tarte au four pendant 30 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent en bois ; il devrait ressortir sec. Sortez le gâteau du four et du moule. Laissez-le refroidir légèrement et servez-le avec du thé, du café ou du cacao. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Éléphant

07.10.2023

4.9

Une bonne recette de pâtisserie simple. Découvrez la version de charlotte aux pommes à la crème sure. Magnifique tarte !

Natalia M.

07.10.2023

4.7

J'ai préparé une tarte aux pommes et à la crème sure au four le soir. Des invités sont arrivés à l'improviste et j'ai dû préparer de toute urgence quelque chose pour le thé.) Cette recette était parfaite à cet effet. La pâte est pétrie en quelques minutes et cuit rapidement. Je n’ai pas non plus eu le temps de ramollir le beurre naturellement, alors je l’ai réchauffé au micro-ondes, une excellente idée. La pâte s'est avérée un peu plus épaisse que celle de l'auteur, mais je ne l'ai pas diluée, j'aime cette consistance. Pour la garniture j'ai pris une pomme et une petite banane. Épluchez la pomme, coupez-la en tranches et collez-la dans la pâte sur les bords. J'ai fait la même chose avec la banane. La tarte a été cuite jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Je voudrais noter que si des fruits sont ajoutés au gâteau, il y a une forte probabilité qu'ils coulent au fond. Par conséquent, dans de tels cas, je place un cercle de papier sulfurisé au fond du moule afin que le gâteau puisse facilement s'éloigner du moule. Et je lubrifie les côtés avec de l'huile. Cette tarte s'est avérée haute, juteuse et moelleuse. La pâte est poreuse et aérée. Et les fruits donnent au gâteau une jutosité et une saveur supplémentaires. C'est délicieux !

Yulia M.

07.10.2023

4.6

J'ai fait cette tarte. Délicieux! Mais j'ai dû ajouter plus de crème sure, sinon la pâte deviendrait très épaisse. Et j'ai ajouté plus de pommes. J'adore quand il y en a beaucoup dans une tarte.