Маринований солодкий перець з корицею без стерилізації

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як просто заготовити на майбутню зиму нарізаний великими смужками болгарський перець в маринаді, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування маринованого болгарського перцю в банках без стерилізації.

2. КРОК 2

   

   Для приготування маринаду візьміть велику емальовану ємність і поставте її на плиту, потім налийте в неї один-півтора літра води і двісті мілілітрів рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   Сто п'ятдесят мілілітрів 9% столового оцту налийте в загальний таз.

4. КРОК 4

   

   Двісті п'ятдесят грамів цукру насипте в таз, додайте дві столові ложки солі, потім змішайте всі інгредієнти і доведіть маринад до кипіння на плиті при високій температурі.

5. КРОК 5

   

   Підготуйте три кілограми болгарського перцю, попередньо очистивши і нарізавши досить великою соломкою.

6. КРОК 6

   

   Нарізаний соломкою болгарський перець трьома порціями викласти в ємність з прокип'яченим маринадом і знову довести маринад до кипіння, потім перемішати і варити не більше трьох хвилин, щоб перець не переварився.

7. КРОК 7

   

   У кожну стерилізовану банку покласти п'ять горошин запашного перцю, два лаврових листки, дві гвоздики, корицю за смаком і щільно заповнити до самого верху смужками провареного болгарського перцю, потім закрити стерилізованими кришками.

8. КРОК 8

   

   Заливаємо гарячим маринадом доверху банки, наповнені смужками болгарського перцю.

9. КРОК 9

   

   Щільно закрити банки стерильними кришками, потім перевернути і перевірити на герметичність, потім накрити банки зверху теплою ковдрою або ковдрою до повного охолодження.

10. КРОК 10

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!