Peperoni marinati con cannella senza sterilizzazione

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare semplicemente i peperoni tagliati a listarelle grandi e marinati per il prossimo inverno, che piaceranno sicuramente a molti per il loro gusto eccellente? Innanzitutto prepariamo i prodotti necessari con le spezie per preparare i peperoni sottaceto in barattoli senza sterilizzazione.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la marinata, prendete una grande ciotola smaltata e mettetela sul fuoco, quindi versateci da uno a un litro e mezzo di acqua e duecento millilitri di olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Versare in una bacinella comune centocinquanta millilitri di aceto da tavola al 9%.

4. PASSO 4

   

   Versate in una bacinella duecentocinquanta grammi di zucchero, aggiungete due cucchiai di sale, quindi mescolate tutti gli ingredienti e portate a ebollizione la marinata sul fuoco a temperatura elevata.

5. PASSO 5

   

   Preparare tre chilogrammi di peperoni, precedentemente sbucciati e tagliati a strisce abbastanza grandi.

6. PASSO 6

   

   Mettete i peperoni tagliati a listarelle in tre lotti in una ciotola con la marinata bollita e portate nuovamente a ebollizione la marinata, quindi mescolate e fate cuocere per non più di tre minuti per evitare che il peperone si cuocia troppo.

7. PASSO 7

   

   Metti cinque piselli di pimento, due foglie di alloro, due chiodi di garofano, cannella a piacere in ogni barattolo sterilizzato e riempili bene fino all'orlo con strisce di peperone bollito, quindi copri con i coperchi sterilizzati.

8. PASSO 8

   

   Versare la marinata calda fino alla sommità dei vasetti riempiti con strisce di peperoni.

9. PASSO 9

   

   Chiudi bene i barattoli con coperchi sterili, quindi capovolgili e controlla la presenza di perdite, quindi copri i barattoli sopra con una coperta o una coperta calda finché non si raffreddano completamente.

10. PASSO 10

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!