Eingelegte Paprika mit Zimt ohne Sterilisation

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach in große Streifen geschnittene Paprika in einer Marinade für den kommenden Winter zu, der vielen aufgrund seines hervorragenden Geschmacks bestimmt gefallen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen für die Zubereitung von eingelegten Paprika im Glas ohne Sterilisation vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Marinade zuzubereiten, stellen Sie eine große Emailleschüssel auf den Herd und gießen dann ein bis eineinhalb Liter Wasser und zweihundert Milliliter Pflanzenöl hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie 150 Milliliter 9 %igen Tafelessig in eine gemeinsame Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie zweihundertfünfzig Gramm Zucker in eine Schüssel, fügen Sie zwei Esslöffel Salz hinzu, vermischen Sie dann alle Zutaten und bringen Sie die Marinade auf dem Herd bei hoher Temperatur zum Kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie drei Kilogramm Paprika vor, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in ziemlich große Streifen.

6. SCHRITT 6

   

   Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten in drei Portionen in eine Schüssel mit gekochter Marinade geben und die Marinade erneut zum Kochen bringen, dann umrühren und nicht länger als drei Minuten garen, um ein Überkochen der Paprika zu verhindern.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie fünf Pimenterbsen, zwei Lorbeerblätter, zwei Nelken und Zimt nach Geschmack in jedes sterilisierte Glas, füllen Sie es bis zum Rand mit gekochten Paprikastreifen und decken Sie es dann mit sterilisierten Deckeln ab.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die heiße Marinade bis zum Rand der mit Paprikastreifen gefüllten Gläser.

9. SCHRITT 9

   

   Verschließen Sie die Gläser fest mit sterilen Deckeln, drehen Sie sie dann um und prüfen Sie, ob Lecks vorhanden sind. Decken Sie die Gläser dann mit einer warmen Decke oder Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

10. SCHRITT 10

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!