Гороховий суп зі свининою

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гороховий суп зі свининою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна використовувати будь-яку частину свинини. Для більш насиченого бульйону використовуйте м’ясо на кістці. Овочі: цибуля, морква і картопля - очистити і промити, щоб видалити бруд. Горох для супу може бути різним. У мене колотий горох, який не вимагає замочування і вариться 30-40 хвилин. Подивіться на упаковку та вкажіть час приготування гороху.

2. КРОК 2

   

   Свинину залити водою, довести до кипіння і варити 1 годину. При закипанні з'явиться піна, яку потрібно знімати. Через годину додайте в сковороду горошок. Залиште варитися на 20 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Картоплю нарізати шматочками і додати в суп.

4. КРОК 4

   

   Цибулю дрібно наріжте, моркву наріжте кубиками або натріть на тертці. Додайте в суп цибулю і моркву. Трохи посолити за смаком.

5. КРОК 5

   

   Варіть суп ще 20 хвилин. За цей час картопля і горох стануть м'якими. Зняти каструлю з вогню.

6. КРОК 6

   

   Гороховий суп зі свининою готовий! Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

21.09.2023

4.8

Я рідко готую гороховий суп, але вчора приготувала його на обід, щоб урізноманітнити свій раціон. Я варила суп на свинячій кістці

tatyanochka2022

21.09.2023

4.6

На обід приготувала гороховий суп зі свининою. Бульйон зі свинячої кістки я приготувала напередодні. Для супу я взяла колотий горох, промила і замочила на ніч. Вранці довела бульйон до кипіння, поклала в каструлю горох і варила 20 хвилин. Потім кладу картоплю, цибулю і моркву. Я додала дрібно нарізаний помідор і лавровий лист. Варила суп ще 40 хвилин, щоб горох як слід зварився. На цей момент воно вже стало досить м’яким, але ще не перетворилося на пюре. В кінці додала сіль, порізану петрушку і кріп (у мене був заморожений). Суп вийшов дуже ароматний і смачний! В міру густий і насичений! Моя мама робила це без обсмажування цибулі та моркви. Суп виходить без зайвого жиру, але не менш смачний! Мені дуже подобається такий спосіб приготування! Дуже дякую за рецепт!

Оксана Дебда

21.09.2023

4.5

Я дуже люблю гороховий суп, але завжди готую його з копченостями. А ось ваш досить простий, але дуже смачний суп я готую для своєї доньки. Свинина дає такий приємний присмак, що донька гризе обидві щоки. Я теж варю цей суп, але не обсмажуючи овочі, кладу в каструлю дрібно нарізану цибулю і моркву. Ще мені подобається гороховий суп з нутом, ось його рецепт

вадим карманов

21.09.2023

4.6

Я тільки що приготувала цей суп за цим рецептом і він мені дуже сподобався.