Sopa de guisantes con carne de cerdo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa de guisantes con cerdo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Se puede utilizar cualquier parte de carne de cerdo. Para obtener un caldo más rico, utilice carne con hueso. Verduras: cebollas, zanahorias y patatas: pelarlas y enjuagarlas para quitar la suciedad. Los guisantes para sopa pueden ser diferentes. Yo tengo guisantes partidos, que no requieren remojo y los cocino durante 30 a 40 minutos. Mira el empaque y basa el tiempo de cocción en tus guisantes.

2. PASO 2

   

   Vierta agua sobre la carne de cerdo, déjela hervir y cocine por 1 hora. Al hervir aparecerá una espuma que hay que quitar. Después de una hora, agregue los guisantes a la sartén. Dejar cocer durante 20 minutos.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas en trozos y añadirlas a la sopa.

4. PASO 4

   

   Picar finamente la cebolla, cortar las zanahorias en cubos o rallarlas. Agrega cebollas y zanahorias a la sopa. Agrega un poco de sal al gusto.

5. PASO 5

   

   Cocine la sopa por otros 20 minutos. Durante este tiempo, las patatas y los guisantes se ablandarán. Retire la sartén del fuego.

6. PASO 6

   

   ¡La sopa de guisantes con cerdo está lista! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

21.09.2023

4.8

Rara vez cocino sopa de guisantes, pero ayer la preparé para el almuerzo para agregar variedad a mi dieta. Cociné la sopa con un hueso de cerdo.

tatyanochka2022

21.09.2023

4.6

Para el almuerzo hice sopa de guisantes con cerdo. El caldo de huesos de cerdo lo preparé el día anterior. Tomé guisantes partidos para la sopa, los lavé y los dejé en remojo durante la noche. Por la mañana puse a hervir el caldo, puse los guisantes en una cacerola y los cocí durante 20 minutos. Luego le pongo patatas, cebollas y zanahorias. Le agregué un tomate finamente picado y una hoja de laurel. Cocine la sopa por otros 40 minutos para que los guisantes queden bien cocidos. En este punto ya está bastante blando, pero aún no se ha convertido en puré. Al final le agregué sal, perejil picado y eneldo (lo tenía congelado). ¡La sopa quedó muy aromática y sabrosa! ¡Moderadamente espeso y rico! Mi mamá solía hacer esto sin freír las cebollas ni las zanahorias. La sopa resulta sin exceso de grasa, ¡pero no menos sabrosa! ¡Me gusta mucho este método de cocinar! ¡Muchas gracias por la receta!

Oksana Debda

21.09.2023

4.5

Me encanta la sopa de guisantes, pero siempre la cocino con carnes ahumadas. Pero le cocino a mi hija una sopa muy sencilla pero muy sabrosa. La carne de cerdo deja un regusto tan agradable que mi hija muerde ambas mejillas. Yo también cocino esta sopa, pero sin freír las verduras, pongo en la sartén cebollas y zanahorias finamente picadas. A mí también me gusta la sopa de guisantes con garbanzos, aquí tenéis su receta

vadim karmánov

21.09.2023

4.6

Acabo de hacer esta sopa según esta receta y me gustó mucho.