Zuppa di piselli con carne di maiale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zuppa di piselli con carne di maiale? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi parte del maiale. Per un brodo più ricco, utilizzare la carne con l'osso. Verdure: cipolle, carote e patate: sbucciarle e sciacquarle per rimuovere lo sporco. I piselli per la zuppa possono essere diversi. Io ho i piselli spezzati, che non necessitano di ammollo e cuociono per 30-40 minuti. Guardate la confezione e basate il tempo di cottura sui vostri piselli.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua sul maiale, portare a ebollizione e cuocere per 1 ora. Durante la bollitura apparirà della schiuma che dovrà essere eliminata. Dopo un'ora aggiungete i piselli nella padella. Lasciare cuocere per 20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate a pezzi e aggiungerle alla zuppa.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente la cipolla, tagliare le carote a cubetti o grattugiarle. Aggiungi cipolle e carote alla zuppa. Aggiungere un po' di sale a piacere.

5. PASSO 5

   

   Cuocere la zuppa per altri 20 minuti. Durante questo tempo le patate ed i piselli diventeranno morbidi. Togliere la padella dal fuoco.

6. PASSO 6

   

   La zuppa di piselli con carne di maiale è pronta! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

21.09.2023

4.8

Cucino raramente la zuppa di piselli, ma ieri l'ho preparata a pranzo per aggiungere varietà alla mia dieta. Ho cucinato la zuppa su un osso di maiale; Avevo un grosso osso della gamba. L'ho fatto bollire bene e il brodo è risultato molto ricco e gustoso. Ma i piselli mi hanno deluso) Anche se li avevo messi a bagno in anticipo, non volevano cucinare; Li ho fatti bollire a fuoco basso per circa un'ora. A volte capita di imbattersi in piselli che vengono subito lessati in purea, a me piacciono così) Ho fatto cuocere anche le patate più a lungo, a noi piacciono leggermente lessate, soprattutto nella zuppa di piselli. Ho grattugiato le carote su una grattugia grossa, si è rivelata più familiare e più omogenea) Mentre stavo cucinando il brodo, mi sono ricordato che mia zia in questa fase aveva aggiunto la salsiccia affumicata in un budello naturale. L'ho anche aggiunto, la zuppa ha acquisito ulteriore gusto e aroma. La zuppa si è rivelata molto gustosa, ricca, soddisfacente. Buona ricetta!

tatyanochka2022

21.09.2023

4.6

Per pranzo ho preparato la zuppa di piselli con carne di maiale. Ho preparato il brodo di ossa di maiale il giorno prima. Ho preso i piselli spezzati per la zuppa, li ho lavati e messi a bagno per tutta la notte. La mattina ho portato a bollore il brodo, ho messo i piselli in una casseruola e ho fatto cuocere per 20 minuti. Poi ho messo patate, cipolle e carote. Ho aggiunto un pomodoro tagliato finemente e una foglia di alloro. Cuocere la zuppa per altri 40 minuti in modo che i piselli fossero ben cotti. A questo punto è già diventato abbastanza morbido, ma non si è ancora trasformato in una purea. Alla fine ho aggiunto sale, prezzemolo tritato e aneto (io l'avevo congelato). La zuppa è venuta molto aromatica e gustosa! Moderatamente denso e ricco! Mia mamma lo preparava senza friggere cipolle e carote. La zuppa risulta senza grasso in eccesso, ma non per questo meno gustosa! Mi piace tantissimo questo metodo di cottura! Grazie mille per la ricetta!

Oksana Debda

21.09.2023

4.5

Adoro moltissimo la zuppa di piselli, ma la cucino sempre con carni affumicate. Ma cucino la tua zuppa abbastanza semplice ma molto gustosa per mia figlia. Il maiale dà un retrogusto così gradevole che mia figlia rosicchia entrambe le guance. Cucino anche questa zuppa, ma senza friggere le verdure, metto nella padella le cipolle e le carote tagliate a dadini fini. Anche a me piace la zuppa di piselli con ceci, ecco la sua ricetta

Vadim Karmanov

21.09.2023

4.6

Ho appena preparato questa zuppa secondo questa ricetta e mi è davvero piaciuta.