돼지 고기를 넣은 완두콩 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   돼지고기로 완두콩 수프 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지고기의 모든 부위를 사용할 수 있습니다. 더 진한 국물을 원하시면 뼈에 붙은 고기를 사용하세요. 야채: 양파, 당근, 감자 - 껍질을 벗기고 헹구어 먼지를 제거합니다. 수프 완두콩은 다를 수 있습니다. 나는 담그고 30-40 분 동안 요리 할 필요가없는 쪼개진 완두콩을 가지고 있습니다. 포장을 살펴보고 완두콩을 기준으로 조리 시간을 결정하세요.

2. 단계 2

   

   돼지고기에 물을 붓고 끓여서 1시간 동안 끓입니다. 끓이다 보면 걷어내야 할 거품이 나옵니다. 한 시간 후 팬에 완두콩을 추가합니다. 20분 동안 요리하도록 둡니다.

3. 단계 3

   

   감자를 조각으로 자르고 수프에 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   양파를 잘게 자르고 당근을 입방체로 자르거나 갈아줍니다. 수프에 양파와 당근을 추가합니다. 맛에 약간의 소금을 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   수프를 20분 더 끓입니다. 이 시간 동안 감자와 완두콩이 부드러워집니다. 열에서 팬을 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   돼지 고기가 들어간 완두콩 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

21.09.2023

4.8

나는 완두콩 수프를 거의 요리하지 않지만 어제는 식단에 다양성을 추가하기 위해 점심으로 만들었습니다. 나는 돼지 뼈로 수프를 요리했습니다. 저는 다리뼈가 컸어요. 잘 삶아보니 국물이 아주 진하고 맛있더라구요. 하지만 완두콩은 실망 스럽습니다) 미리 담가 두었는데 요리를 원하지 않더군요. 저는 약한 불로 한 시간 정도 끓였습니다. 가끔은 완두콩을 바로 끓여서 퓌레로 만드는 경우가 있는데 그게 좋아요) 감자도 더 오래 익혔고, 살짝 끓일 때 특히 완두콩 수프에서 좋아합니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 더 친숙하고 균질 해졌습니다.) 국물을 요리 할 때 이 단계에서 이모가 천연 케이싱에 훈제 소시지를 넣었다는 것을 기억했습니다. 나도 추가했는데 수프에 맛과 향이 더해졌습니다. 수프는 매우 맛있고 풍부하며 만족 스러웠습니다. 좋은 레시피!

타티아노치카2022

21.09.2023

4.6

점심으로 돼지고기 완두콩 수프를 만들었어요. 돼지사골육수는 전날 준비했어요. 나는 수프를 위해 쪼개진 완두콩을 가져다가 씻어서 밤새 담가 두었습니다. 아침에 나는 국물을 끓여서 냄비에 완두콩을 넣고 20 분 동안 요리했습니다. 그런 다음 감자, 양파, 당근을 넣었습니다. 잘게 썬 토마토와 월계수 잎을 추가했습니다. 완두콩이 제대로 익도록 수프를 40분 더 끓였습니다. 이 시점에서는 이미 상당히 부드러워졌지만 아직 퓌레로 변하지는 않았습니다. 마지막에 소금, 다진 파슬리, 딜을 추가했습니다(저는 냉동시켰습니다). 국물이 아주 향긋하고 맛있게 나왔어요! 적당히 도톰하고 풍성해요! 엄마는 양파와 당근을 볶지 않고 이걸 만드시곤 했어요. 수프는 과도한 지방이 없지만 덜 맛있습니다! 저는 이런 요리방법을 정말 좋아해요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

옥사나 데브다

21.09.2023

4.5

나는 완두콩 수프를 아주 좋아하지만 항상 훈제 고기와 함께 요리합니다. 하지만 나는 내 딸을 위해 아주 간단하지만 아주 맛있는 수프를 요리합니다. 돼지고기는 뒷맛이 너무 좋아서 딸아이가 양쪽 뺨을 갉아 먹습니다. 나도 이 수프를 요리하는데 야채를 튀기지 않고 잘게 썬 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 저는 병아리콩을 넣은 완두콩 수프도 좋아하는데, 그 레시피는 여기 있어요

바딤 카르마노프

21.09.2023

4.6

이 레시피에 따라 이 수프를 만들었는데 정말 마음에 들었어요.