Паста з морквою і цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть цибулю і часник. Моркву промити в проточній воді за допомогою щітки і очистити від шкірки.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками або півкільцями.

3. КРОК 3

   

   Моркву подрібнити на середній тертці. Часник пропустити через прес або дрібно порубати ножем, це за бажанням.

4. КРОК 4

   

   На сковороді розігріти рослинне і вершкове масло, додати цибулю, моркву і часник. Постійно помішуючи, смажте, поки всі овочі не стануть золотистими. Це займе близько трьох-п’яти хвилин. Про те, як вибрати сковорідку і олію для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепту.

5. КРОК 5

   

   Додайте макарони в сковороду до пасерованих овочів. Зверху посипаємо спеціями і сіллю. Заливаємо окропом, все ретельно перемішуємо, чекаємо, поки вода знову закипить, зменшуємо вогонь до середнього і тушкуємо під закритою кришкою близько п'яти хвилин. Як вибрати макарони читайте в статті в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Через зазначений час відкриваємо кришку, перевіряємо макарони на готовність (при необхідності додаємо ще трохи води і тримаємо під кришкою), все перемішуємо і тримаємо без кришки ще близько двох хвилин. Готову страву посипати сиром і ще раз все перемішати.

7. КРОК 7

   

   Подавайте пасту з морквою, цибулею і сиром гарячою. За бажанням посипте улюбленими травами.

Коментарі до рецепту

М. Юля

20.10.2023

4.5

Цей рецепт теж став для мене відкриттям. Дякую тобі. На сайті побачила ще один класний варіант пасти з баклажанами і болгарським перцем на сковороді. Думаю, буде неймовірно смачно.

Наталія М

20.10.2023

4.6

Це блюдо Макарони з морквою і цибулею на сковороді стало для мене відкриттям, незважаючи на мінімальний набір інгредієнтів і простоту приготування. Раніше окремо відварювала макарони і смажила, а потім з'єднувала. Такий спосіб набагато зручніше і швидше, все відразу вариться) У мене було трохи більше макаронів, тому я додала більше окропу. Часто перемішуйте вміст сковороди, щоб макарони не прилипали. Я додала вершкове масло, коли висипала макарони. Для яскравого кольору я додала куркуму самостійно. Паста вийшла дуже смачною, з вершковим смаком і спокусливим ароматом часнику. Крім того, макарони за цим рецептом виходять не сухими, а соковитими. Кожен шматочок покритий чудовою підливою. Сир я не додавала, бо чоловік його не дуже любить. Хоча діти з'їли цю пасту швидше за тата) Дякую за новий спосіб приготування, дуже смачно!

Ануш

20.10.2023

4.5

Паста вийшла дуже смачною! Ніколи такого не готувала, дякую!