Млинці на молоці та воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці на молоці і воді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Я зазвичай використовую яйця С1. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем.

2. КРОК 2

   

   Для приготування млинцевого тіста зручно використовувати глибоку миску, щоб при змішуванні інгредієнтів не летіли бризки. Яйця розбийте в миску і додайте цукор і сіль. Ви можете трохи змінити кількість цукру на свій смак. Збовтайте їх віночком.

3. КРОК 3

   

   Налийте в миску половину молока і половину води. Додати рослинне масло. Змішати.

4. КРОК 4

   

   Додати все просіяне борошно і розмішати тісто до однорідності, щоб в ньому не було борошняних грудочок. Для цього можна використовувати міксер.

5. КРОК 5

   

   Потім вмішайте в тісто воду і молоко, що залишилися. Може знадобитися трохи більше або менше рідини. Кількість рідини регулюйте відповідно до консистенції тіста. Чим густіше тісто, тим товщі млинці. Тісто нам знадобиться, щоб отримати м’які тонкі млинці.

6. КРОК 6

   

   Перед першим млинцем змастіть сковороду рослинним маслом. Наливаємо тісто тонким шаром і випікаємо млинці.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці тонкі, ніжні з приємним золотистим відтінком. Складіть їх один на одного і накрийте кришкою, щоб не пересихали. Готові млинці доповніть ягодами, сметаною або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

25.12.2023

4.5

Млинці – один із улюблених сніданків моїх дітей. Цього разу я готувала млинці на молоці та воді. Я робила тісто відразу на вісім порцій. Я використовувала яйця категорії С1 і молоко жирністю 3,5%. Починаючи з кроку 5, я додавала воду і молоко по черзі, щоразу добре вимішуючи тісто. Я додала все молоко, але залишила близько 100 мл води. Мені здалося, що тісто вже досить рідке. Я смажила млинці на сковороді діаметром 26 см. Млинці вийшли чудові: рум'яні, в міру солодкі, ніжні та тонкі. Перевертаються відмінно, не рвуться і не прилипають до сковороди. Юля, дуже дякую за рецепт!

Олена Панкіна

25.12.2023

4.9

Рецептів млинців багато, у кожного вони свої і завжди смачні, з начинкою і без. Цього разу я скористалася рецептом Юлії М і приготувала млинці на молоці та воді. При замішуванні тіста я дотримувалася пропорції і чергувала молоко і воду. За допомогою ополоника виливала готове тісто на змащену рослинним маслом сковороду і випікала млинці з двох сторін. Готові млинці змастити маслом і скласти трикутниками. Неймовірно ніжні, апетитні та дуже смачні млинці на молоці та воді! Дякую Юлі М за рецепт.

Розумна дівчинка

25.12.2023

4.5

Дякую за рецепт млинців на молоці та воді, він мене виручає, коли я не знаю, як швидко нагодувати дітей! Змінюються тільки начинки (солодкі, м'ясні, грибні, сирні...) перераховувати можна довго. Млинці чудово підходять на сніданок.

Ленуса

25.12.2023

5

Вийшло чудово👌🏼!!!!