Naleśniki z mlekiem i wodą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z mlekiem i wodą? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Można stosować mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Zwykle używam jajek C1. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem.

2. KROK 2

   

   Do przygotowania ciasta naleśnikowego wygodnie jest użyć głębokiej miski, aby rozpryski nie latały podczas mieszania składników. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier i sól. Ilość cukru można nieznacznie zmienić, dostosowując się do własnych upodobań. Wstrząśnij je trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Do miski wlej połowę mleka i połowę wody. Dodaj olej roślinny. Mieszać.

4. KROK 4

   

   Dodajemy całą przesianą mąkę i mieszamy ciasto aż będzie gładkie, tak aby nie było w nim grudek mąki. Aby to zrobić, możesz użyć miksera.

5. KROK 5

   

   Następnie wmieszaj pozostałą wodę i mleko do ciasta. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej płynu. Dostosuj ilość płynu w zależności od konsystencji ciasta. Im grubsze ciasto, tym grubsze naleśniki. Ciasto potrzebujemy na miękkie i cienkie naleśniki.

6. KROK 6

   

   Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj patelnię olejem roślinnym. Wlać ciasto cienką warstwą i upiec naleśniki.

7. KROK 7

   

   Gotowe naleśniki są cienkie, delikatne i mają przyjemny złoty odcień. Ułóż je jeden na drugim i przykryj pokrywką, aby nie wyschły. Gotowe naleśniki uzupełnij jagodami, kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

25.12.2023

4.5

Naleśniki to jedno z ulubionych śniadań moich dzieci. Tym razem ugotowałam naleśniki na mleku i wodzie. Ciasto przygotowałam na osiem porcji na raz. Użyłam jajek kategorii C1 i mleka 3,5% tłuszczu. Zaczynając od kroku 5, dodawałam na zmianę wodę i mleko, za każdym razem dobrze wyrabiając ciasto. Dodałam całe mleko, ale zostało około 100 ml wody. Wydawało mi się, że ciasto było już dość płynne. Naleśniki smażyłam na patelni o średnicy 26 cm. Naleśniki wyszły wyśmienite: złociste, średnio słodkie, delikatne i cienkie. Wywracały się idealnie, nie rozrywały i nie przyklejały się do patelni. Julio, bardzo dziękuję za przepis!

Elena Pankina

25.12.2023

4.9

Przepisów na naleśniki jest mnóstwo, każdy ma swój własny i zawsze wychodzi pyszne, z nadzieniem lub bez. Tym razem skorzystałam z przepisu Julii M i przygotowałam naleśniki na mleku i wodzie. Wyrabiając ciasto przestrzegałam proporcji i na przemian dodawałam mleko i wodę. Za pomocą chochli wylałam gotowe ciasto na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i upiekłam z obu stron naleśniki. Gotowe naleśniki smarujemy masłem i składamy w trójkąty. Niesamowicie delikatne, apetyczne i bardzo smaczne naleśniki na mleku i wodzie! Dziękuję Julii M za przepis.

Mądra dziewczyna

25.12.2023

4.5

Dziękuję za przepis na Naleśniki z mlekiem i wodą, pomaga mi, gdy nie wiem, jak szybko nakarmić dzieci! Zmieniają się tylko nadzienia (słodkie, mięsne, grzybowe, serowe...) lista może zająć dużo czasu. Naleśniki świetnie nadają się na śniadanie.

Lenusa

25.12.2023

5

Wyszło wspaniale 👌🏼!!!!