Млинці з сиром на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити млинці з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне, щоб він добре тервся і легко плавився. Кефір бажано брати не свіжий. Сода в такому кефірі краще подіє, а значить, оладки вийдуть більш пишними. Про всі тонкощі приготування млинців читайте в статті під кроками.

2. КРОК 2

   

   Для приготування тіста візьміть зручну глибоку миску. Сир натерти в миску і додати до нього подрібнену зелень. Зелень може бути будь-яка. Додаю свіжий кріп.

3. КРОК 3

   

   Розбийте в миску яйце і додайте трохи солі і спецій за смаком. Все перемішати.

4. КРОК 4

   

   Влийте кефір і додайте цукор. Поступово починаємо додавати просіяне борошно і соду і замішуємо тісто. Немає необхідності додавати все борошно відразу. Може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Детальніше про властивості борошна читайте в кінці цього рецепту.

5. КРОК 5

   

   Готове млинцеве тісто виходить досить густим.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і ложкою викладаємо тісто. Смажимо млинці на повільному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку. Млинці повинні встигнути просмажитися всередині, тому вогонь збільшувати не потрібно. Про те, як вибрати сковороду і масло для смаження, читайте в кінці цього рецепту.

7. КРОК 7

   

   Готові млинці стають апетитного золотистого кольору.

8. КРОК 8

   

   Зніміть млинці зі сковороди і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. При подачі такі млинці можна доповнити різними соусами, наприклад, сирним або гострим ягідним. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аделін

06.09.2023

4.8

Млинці з сиром ще не пробувала, мабуть смачні! Ще мені подобається варіант дріжджових оладок, може кого зацікавить.

Наталія М

06.09.2023

4.7

Смажила на сніданок млинці з сиром на сковороді. Тісто замішується швидко, млинці теж швидко смажаться. Гарячі зі сметаною ідеально підійдуть до чаю! Я взяла звичайний кефір, 2,5% жирності, розігріла його до злегка теплого стану. Сир у мене російський, добре плавиться, натираю на крупній тертці. Додала овочеву приправу і сушений кріп. Для соковитості і приємної пікантності в такі млинці непогано було б додати пучок зеленої цибулі, але у мене його під рукою не виявилося. Млинці вийшли смачні! Ніжний, дуже сирний!

пожарская21

06.09.2023

4.6

Дитячого кефіру залишилося багато, тому на сніданок були млинці з сиром на сковороді. Млинці вийшли ароматні

Алекса

06.09.2023

4.7

Простий, смачний варіант млинців на сніданок! Млинці з сиром на сковороді виходять смачними, ароматними, дуже смачні зі сметаною і зеленню. Процес приготування простий і швидкий, не складніше звичайних млинців, а смак такої страви можна урізноманітнити, використовуючи різні види сиру. Відтепер я буду часто готувати цей рецепт.