Naleśniki z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć naleśniki z serem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Wybierz dowolny ser według własnego gustu, najważniejsze jest to, że dobrze się ściera i łatwo topi. Wskazane jest spożywanie kefiru, który nie jest świeży. W takim kefirze lepiej sprawdzi się soda, przez co naleśniki wyjdą bardziej puszyste. Przeczytaj wszystkie zawiłości robienia naleśników w artykule poniżej kroków.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź wygodną głęboką miskę. Do miski zetrzeć ser i dodać do niego posiekane zioła. Zieloni mogą być dowolne. Dodaję świeży koperek.

3. KROK 3

   

   Do miski wbijamy jajko, dodajemy odrobinę soli i przypraw do smaku. Wymieszaj wszystko.

4. KROK 4

   

   Wlać kefir i dodać cukier. Stopniowo zaczynamy dodawać przesianą mąkę z sodą i zagniatamy ciasto. Nie ma potrzeby dodawania całej mąki na raz. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Więcej o właściwościach mąki przeczytasz na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Gotowe ciasto naleśnikowe jest dość gęste.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na gorącą patelnię i nałożyć łyżką trochę ciasta. Smażymy naleśniki na małym ogniu po 1-2 minuty z każdej strony. Naleśniki powinny mieć czas się obsmażyć w środku, więc nie ma potrzeby zwiększania ognia. O tym, jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytasz na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Gotowe naleśniki nabierają apetycznego złotego koloru.

8. KROK 8

   

   Zdejmij naleśniki z patelni i połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podczas serwowania takie naleśniki można uzupełnić różnymi sosami, na przykład serem lub pikantną jagodą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Adelina

06.09.2023

4.8

Naleśników z serem jeszcze nie próbowałam, muszą być pyszne! Podoba mi się też opcja naleśników drożdżowych, może ktoś będzie zainteresowany.

Natalia M

06.09.2023

4.7

Na śniadanie usmażyłam naleśniki z serem na patelni. Ciasto szybko się wyrabia, naleśniki też szybko się smażą. Gorące z kwaśną śmietaną doskonale komponują się z herbatą! Wziąłem zwykły kefir o zawartości tłuszczu 2,5% i podgrzałem go do lekko ciepłego stanu. Mój ser jest rosyjski, dobrze się topi, ścieram go na grubej tarce. Dodano przyprawę warzywną i suszony koperek. Dobrze byłoby do takich naleśników dodać pęczek zielonej cebuli dla soczystości i przyjemnej pikanterii, ale nie miałam tego pod ręką. Naleśniki wyszły przepyszne! Delikatne, bardzo tandetne!

pozharskaya21

06.09.2023

4.6

Młodego kefiru zostało sporo, więc na śniadanie zjedliśmy naleśniki z serem na patelni. Naleśniki wyszły pachnące

Aleksa

06.09.2023

4.7

Prosta, pyszna opcja na naleśniki śniadaniowe! Naleśniki z serem na patelni wychodzą smaczne, aromatyczne, bardzo smacznie smakują z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami. Sposób przyrządzania jest prosty i szybki, nie bardziej skomplikowany niż zwykłe naleśniki, a smak takiego dania można urozmaicać dodając różne rodzaje sera. Odtąd będę często robić ten przepis.