Апельсиновий бісквіт

Ароматний і повітряний бісквіт, відмінно підходить для тортів! Апельсиновий бісквіт можна приготувати в духовці. Добре піднімається, має пористу структуру і приємний аромат. Бажано брати апельсин з щільною м’якоттю, щоб легко знімалася цедра. Яєчні білки потрібно додати в тісто в останню чергу і розмішати лопаткою, але не міксером. Подавайте апельсиновий бісквіт з ароматним чаєм, фруктовим компотом або лимонадом.
81
29950
Емма СмітЕмма Сміт
Автор рецепта
Апельсиновий бісквіт
Калорії
180ККал
Білок
3грам
Жир
5грам
Вуглеводи
30грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 35 хвилин

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Підготувати всі продукти.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Апельсин добре вимити, очистити від цедри і вичавити сік.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Розділіть яйця на жовтки і білки. Жовтки збийте з половиною цукру.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Полити апельсиновим соком і додати цедру.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Влийте олію і перемішайте міксером до однорідності.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Додайте розпушувач і борошно. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Яєчні білки збити з цукром до густоти.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Помістіть білки в тісто і повільно перемішайте дерев’яною лопаткою.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Деко вистелити пергаментом

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Бісквіт випікається в духовці близько 25 хвилин при 200 градусах.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Вийміть теплий пиріг з форми і зніміть пергаментний папір. Апельсиновий бісквіт можна розрізати на шматочки і подавати до чаю, або приготувати з нього торт. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
ДТП
20.10.2023
4.6
У класичному рецепті бісквіта додають ванільний цукор. Апельсинова цедра - чудова ідея!
Author comment no avatar
Наталія М
20.10.2023
4.8
Я вирішила приготувати торт і почала шукати на сайті відповідний рецепт торта. Мені сподобався апельсиновий бісквіт. Начебто звичайний набір продуктів, але збентежило наявність апельсинового соку, я не знала, як він себе поведе у випічці. Готувала тісто, строго дотримуючись опису в рецепті. Мій апельсин був середнього розміру, але соковитий. Зняла цедру середньою теркою
Author comment no avatar
Мілана
20.10.2023
4.5
Нінель, дякую за черговий шедевр! Всі ваші рецепти дуже прості в приготуванні, але в той же час дуже смачні! Обов'язково спробую!
Author comment no avatar
Мілана
20.10.2023
4.5
Нінель, ще раз ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ за рецепт!!! Вийшло просто неймовірне, ароматне, ніжне та повітряне! Бісквіт - диво! Єдине, що хочу уточнити: у мене були великі і соковиті апельсини (один важив 400 г), я додавала сік на око. Скажіть, будь ласка, скільки мл соку потрібно?
Author comment no avatar
Мілана
20.10.2023
4.9
Зробила торт з бісквіта. Я його не замочувала, тому що він дуже ніжний. Коржі були промазані кремом Шарлот. Вийшло дуже смачно!
Author comment no avatar
Мілана
20.10.2023
4.6
Чудовий пиріг зі смаком апельсина!
Author comment no avatar
Мілана
20.10.2023
4.6
Іра, обов'язково спробуй! Виходить дуже смачний бісквіт!

Подібні рецепти

Фруктовий торт з фруктамиАпельсиновий пиріг з апельсинами
Домашні тортиРецепти без масла і маргарину
БісквітПекарня