Pan di Spagna all'arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene l'arancia, eliminare la scorza e spremere il succo.

3. PASSO 3

   

   Dividete le uova in tuorli e albumi. Sbattere i tuorli con metà dello zucchero.

4. PASSO 4

   

   Versare il succo d'arancia e aggiungere la scorza.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio e mescolare con un mixer fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il lievito e la farina. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

7. PASSO 7

   

   Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a renderli densi.

8. PASSO 8

   

   Inserite gli albumi nell’impasto e mescolate lentamente con una spatola di legno.

9. PASSO 9

   

   Fodera la padella con pergamena; non ha bisogno di essere unto. Versare l'impasto dei biscotti e livellarlo.

10. PASSO 10

    

    Il biscotto viene cotto in forno per circa 25 minuti a 200 gradi.

11. PASSO 11

    

    Togliere la torta calda dallo stampo ed eliminare la carta forno. Il pan di spagna all'arancia può essere tagliato a pezzetti e servito con il tè, oppure utilizzato per preparare una torta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Incidente

20.10.2023

4.6

Nella ricetta classica del pan di spagna viene aggiunto lo zucchero vanigliato. La scorza d'arancia è un'ottima idea!

Natalia M

20.10.2023

4.8

Ho deciso di fare una torta e ho iniziato a cercare sul sito una ricetta di torta adatta. Mi è piaciuto il pan di spagna all'arancia. Sembrava un normale set di prodotti, ma la presenza del succo d'arancia creava confusione, non sapevo come si sarebbe comportato in cottura. Ho preparato l'impasto seguendo rigorosamente quanto descritto nella ricetta. La mia arancia era di medie dimensioni, ma succosa. Ho tolto la scorza con una grattugia media; Penso che questa sia la dimensione di rasatura ottimale. Ho spremuto tutto il succo e poi l'ho filtrato con un colino. L'impasto si è rivelato soffice, arioso e tenero. Ho infornato il pan di spagna in un anello del diametro di 20 cm; Non ho unto il fondo e le pareti con il burro. In questo modo il biscotto risulterà più liscio e alto. Cuocere per 30 minuti finché lo stecchino non esce asciutto. Risultò essere alto 4 cm. Il biscotto raffreddato è stato avvolto nella pellicola trasparente e messo in frigorifero per una notte. Questa tecnica fa miracoli! Al mattino il mio pan di spagna all'arancia si tagliava facilmente in tre strati. Risulta elastico al tatto, non si rompe, non si sbriciola. L'aroma dell'arancia è così forte e delizioso! Il biscotto è poroso, succoso e non è nemmeno necessario metterlo a bagno. Beh, il gusto è semplicemente stupendo! La torta risulterà davvero gustosa!

Milana

20.10.2023

4.5

Ninel, grazie per un altro capolavoro! Tutte le vostre ricette sono facilissime da preparare, ma allo stesso tempo gustosissime! Lo proverò sicuramente!

Milana

20.10.2023

4.5

Ninel, ancora una volta GRAZIE MILLE per la ricetta!!! Il risultato è stato semplicemente qualcosa di incredibile, fragrante, tenero e arioso! Il biscotto è un miracolo! L'unica cosa che tengo a precisare è un punto: avevo delle arance grandi e succose (una pesava 400g), ho aggiunto il succo a occhio. Per favore dimmi quanti ml di succo sono necessari?

Milana

20.10.2023

4.9

Ho fatto una torta con un biscotto. Non l’ho messo in ammollo perché è molto delicato. Le torte erano ricoperte con crema Charlotte. Si è rivelato molto gustoso!

Milana

20.10.2023

4.6

Torta fantastica al gusto di arancia!

Milana

20.10.2023

4.6

Ira, assicurati di provarlo! Si scopre un biscotto molto gustoso!