Цибулеві котлети з манкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати цибульні котлети? На перший раз рекомендую не готувати дуже багато цибулевих котлет. Все-таки це специфічна страва. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 невеликих котлет. Лук беремо білий або жовтий. Ми використовуємо томатну пасту в основному для кольору. Його можна замінити кетчупом.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити від лушпиння і зрізати кінчики з двох сторін. Зазвичай я чищу велику кількість цибулі в темних окулярах :) Виглядає досить дивно, але очі менше плачуть!

3. КРОК 3

   

   Цибулю наріжте як можна дрібніше. Періодично промивайте ніж під холодною проточною водою. Це також допоможе побороти сльозотечу. Ще краще буде подрібнити цибулю в блендері. Так котлети точно приготуються всередині.

4. КРОК 4

   

   Помістіть цибулю в миску. Додайте куряче яйце, томатну пасту (або кетчуп) і манку. Суміш відразу придбає приємний лососевий відтінок.

5. КРОК 5

   

   Солимо і перчимо суміш, додаємо дрібно натертий часник. Перемішати і залишити на 20 хвилин. при кімнатній температурі. За цей час манка трохи розбухне. Якщо цибуля виділяє занадто багато соку, злийте його.

6. КРОК 6

   

   З цибульної маси сформувати невеликі котлетки і обсмажити на соняшниковій олії з двох сторін до золотистої скоринки. Можна додати трохи води і тушкувати котлети до готовності. Цибуля всередині повинна стати м’якою, зовсім не хрустіти.

7. КРОК 7

   

   Готові котлети можна викласти на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайве масло, але це не обов’язково.

Коментарі до рецепту

АннаЖ

26.09.2023

4.5

Рецепт котлет з манної каші я знаю, але в такому варіанті бачу вперше! Мене зацікавив рецепт і буду експериментувати.

Пірко Рита

26.09.2023

4.6

Страва призначена для справжніх гурманів цибулі! Дуже прості в приготуванні з доступних продуктів бюджетні котлети, які виходять золотистими і дуже соковитими, навіть солодкими. Але будьте обережні, такі котлети сподобаються не всім, а, швидше за все, тільки справжнім любителям цибулі. Плюси: - Легко і швидко готується (щоб було ще швидше, я не різала цибулю вручну, а подрібнила в блендері). - Бюджетний. - Дані Котлети виходять ніжними і соковитими, за рахунок додавання в них манки - повітряними. Мінус: - Мають досить незвичний смак (я б навіть сказав своєрідний), який не кожен оцінить. Думаю, вони сподобаються тим, хто любить кільця цибулі в клярі. Висновок: поки ви не спробуєте, ви не сформуєте свою думку про цю страву, тому що ці котлети ні на що не схожі, і описати їх смак досить складно. Вони вам або сподобаються, або ні.

Наталя

26.09.2023

4.7

Чудовий рецепт!!!! І дешево і весело!!!!! Обов'язково зроблю!!!!!

Мілана

26.09.2023

5

Котлети вийшли дуже смачні, як цибульні оладки. Холодні набагато смачніші. ДЯКУЮ ТОБІ! Дуже сподобався рецепт!