Zwiebelkoteletts mit Grieß
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Zwiebelkoteletts? Zum ersten Mal empfehle ich, nicht zu viele Zwiebelkoteletts zu kochen. Dennoch ist dies ein besonderes Gericht. Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 8 kleine Schnitzel bekommen. Wir nehmen weiße oder gelbe Zwiebeln. Wir verwenden Tomatenmark hauptsächlich zur Farbe. Es kann durch Ketchup ersetzt werden.
SCHRITT 2
Die Zwiebeln schälen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Normalerweise schäle ich große Mengen Zwiebeln mit Sonnenbrille :) Es sieht ziemlich seltsam aus, aber meine Augen weinen weniger!
SCHRITT 3
Die Zwiebel so fein wie möglich hacken. Spülen Sie das Messer regelmäßig unter fließendem kaltem Wasser ab. Dies hilft auch gegen tränende Augen. Noch besser wäre es, die Zwiebel in einem Mixer zu zerkleinern. Auf diese Weise werden die Schnitzel auf jeden Fall innen gegart.
SCHRITT 4
Die Zwiebel in eine Schüssel geben. Hühnerei, Tomatenmark (oder Ketchup) und Grieß hinzufügen. Die Mischung erhält sofort einen angenehmen Lachston.
SCHRITT 5
Die Mischung salzen und pfeffern, fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Umrühren und 20 Minuten ruhen lassen. bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit quillt der Grieß etwas auf. Wenn die Zwiebel zu viel Saft produziert, lassen Sie sie abtropfen.
SCHRITT 6
Aus der Zwiebelmasse kleine Schnitzel formen und in Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können etwas Wasser hinzufügen und die Schnitzel köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Zwiebel im Inneren sollte weich werden und überhaupt nicht knirschen.
SCHRITT 7
Die fertigen Koteletts können zum Aufsaugen von überschüssigem Öl auf Papiertücher gelegt werden, dies ist jedoch nicht notwendig.
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneDas leckerste, appetitlichste, rosigste, knusprigste Gericht zum Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 809 Kcal
- 173
- Gehackte HähnchenschnitzelLecker, rosig, zum Mittagessen für Kinder und Erwachsene!
- 1 std
- 3 Portionen
- 297 Kcal
- 541
- Gehackte Hähnchenschnitzel mit KäseHandgeschnitten, saftig, weich und unglaublich lecker!
- 40 min
- 3 Portionen
- 474 Kcal
- 482
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hausgemachtes Khinkali im georgianischen StilSehr lecker, sehr saftig, aus einfachen Zutaten zubereitet, als Hauptgericht!
- 3 std
- 15 Portionen
- 183 Kcal
- 625
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassische Soljanka mit Kartoffeln, Wurst und GurkenReichhaltig, aromatisch, hell – für ein köstliches Mittagessen!
- 2 std
- 8 Portionen
- 392 Kcal
- 995