Zwiebelkoteletts mit Grieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zwiebelkoteletts? Zum ersten Mal empfehle ich, nicht zu viele Zwiebelkoteletts zu kochen. Dennoch ist dies ein besonderes Gericht. Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 8 kleine Schnitzel bekommen. Wir nehmen weiße oder gelbe Zwiebeln. Wir verwenden Tomatenmark hauptsächlich zur Farbe. Es kann durch Ketchup ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen und die Enden auf beiden Seiten abschneiden. Normalerweise schäle ich große Mengen Zwiebeln mit Sonnenbrille :) Es sieht ziemlich seltsam aus, aber meine Augen weinen weniger!

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel so fein wie möglich hacken. Spülen Sie das Messer regelmäßig unter fließendem kaltem Wasser ab. Dies hilft auch gegen tränende Augen. Noch besser wäre es, die Zwiebel in einem Mixer zu zerkleinern. Auf diese Weise werden die Schnitzel auf jeden Fall innen gegart.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in eine Schüssel geben. Hühnerei, Tomatenmark (oder Ketchup) und Grieß hinzufügen. Die Mischung erhält sofort einen angenehmen Lachston.

5. SCHRITT 5

   

   Die Mischung salzen und pfeffern, fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Umrühren und 20 Minuten ruhen lassen. bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit quillt der Grieß etwas auf. Wenn die Zwiebel zu viel Saft produziert, lassen Sie sie abtropfen.

6. SCHRITT 6

   

   Aus der Zwiebelmasse kleine Schnitzel formen und in Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können etwas Wasser hinzufügen und die Schnitzel köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Zwiebel im Inneren sollte weich werden und überhaupt nicht knirschen.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Koteletts können zum Aufsaugen von überschüssigem Öl auf Papiertücher gelegt werden, dies ist jedoch nicht notwendig.

Kommentare zum Rezept

AnnaZh

26.09.2023

4.5

Ich kenne das Rezept für Grießbrei-Koteletts, aber das ist das erste Mal, dass ich es in dieser Version gesehen habe! Ich interessiere mich für das Rezept und werde experimentieren.

Pirko Rita

26.09.2023

4.6

Das Gericht ist für echte Zwiebelkenner gedacht! Sehr einfach zuzubereiten, mit preisgünstigen Produkten, preisgünstige Koteletts, die goldbraun und sehr saftig werden und sogar süß schmecken. Aber seien Sie vorsichtig, nicht jeder wird solche Schnitzel mögen, sondern höchstwahrscheinlich nur echte Zwiebelliebhaber. Vorteile: - Einfach und schnell zuzubereiten (um es noch schneller zu machen, habe ich die Zwiebel nicht von Hand geschnitten, sondern in einem Mixer zerkleinert). - Budgetfreundlich. - Daten Die Schnitzel werden durch die Zugabe von Grieß zart und saftig – luftig. Minus: - Sie haben einen eher ungewöhnlichen Geschmack (ich würde sogar sagen eigenartig), den nicht jeder zu schätzen weiß. Ich denke, sie werden diejenigen ansprechen, die Zwiebelringe im Teig lieben. Fazit: Bis man es probiert hat, wird man sich keine Meinung über dieses Gericht bilden, denn diese Koteletts sind mit nichts anderem zu vergleichen und es ist ziemlich schwierig, ihren Geschmack zu beschreiben. Entweder sie werden dir gefallen oder nicht.

Natalia

26.09.2023

4.7

Wunderbares Rezept!!!! Sowohl billig als auch fröhlich!!!!! Ich werde es auf jeden Fall tun!!!!!

Milana

26.09.2023

5

Die Schnitzel sind sehr lecker geworden, wie Zwiebelpfannkuchen. Kalt schmeckt es viel besser. DANKE SCHÖN! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen!