セモリナ粉入りオニオンカツレツ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   オニオンカツレツの作り方は？初めての場合は、オニオンカツをあまり調理しないことをお勧めします。それでも、これは特別な料理です。規定量の材料から、小さなカツレツが8枚できました。私たちは白または黄色の玉ねぎを使います。トマトペーストは主に彩りに使用しています。ケチャップでも代用可能です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎは皮をむき、両端を切り落とします。私はいつもサングラスをかけながら大量の玉ねぎの皮をむきます :) 見た目はかなり奇妙ですが、目が泣きにくくなりました!

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをできるだけ細かく刻みます。ナイフを冷たい流水で定期的に洗います。これは涙目の対策にも役立ちます。玉ねぎをミキサーでみじん切りにしても良いでしょう。こうすることでカツレツの中までしっかり火が通ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎをボウルに入れます。鶏卵、トマトペースト（またはケチャップ）、セモリナ粉を加えます。混合物はすぐに心地よいサーモンの色合いになります。

5. ステップ 5

   

   混合物に塩とコショウをし、細かくおろしたニンニクを加えます。かき混ぜて20分間放置します。室温で。この間にセモリナ粉は少し膨らみます。玉ねぎから汁が出すぎる場合は、水気を切ります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの塊から小さなカツレツを作り、ひまわり油で両面を黄金色になるまで揚げます。少量の水を加えてカツレツを火が通るまで煮ます。中の玉ねぎは柔らかくなり、カリカリにはなりません。

7. ステップ 7

   

   完成したカツレツは、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置くことができますが、これは必須ではありません。

レシピへのコメント

アンナズ

26.09.2023

4.5

セモリナ粥のカツレツのレシピは知っていますが、このバージョンでは初めて見ました。レシピに興味があるので試してみます。

ピルコ・リタ

26.09.2023

4.6

この料理は真の玉ねぎ愛好家向けです。手頃な価格の製品を使用すると、調理が非常に簡単で、黄金色で非常にジューシーで、甘い味さえする予算のカツレツが得られます。ただし、誰もがそのようなカツレツを好むわけではなく、おそらく真のタマネギ愛好家だけが好きであることに注意してください。長所： - 準備が簡単で素早くできます（さらに早くするために、玉ねぎを手で切らずに、ミキサーで粉砕しました）。 - 予算に優しい。 - データ カツレツはセモリナ粉を加えているため、柔らかくてジューシーであることがわかります-風通しが良いです。マイナス点： - 彼らはかなり珍しい味（独特とさえ言います）を持っており、誰もがそれを認めるわけではありません。衣のオニオンリングが好きな人には気に入ると思います。結論: このカツレツは他に類を見ないものであり、その味を説明するのは非常に難しいため、食べてみるまでこの料理についての意見は形成されません。好きになるか嫌いになるかのどちらかです。

ナタリア

26.09.2023

4.7

素晴らしいレシピ！！！安くて陽気！！！！絶対にやってみます！！！！

ミラナ

26.09.2023

5

カツレツはオニオンパンケーキのようにとても美味しかったです。冷たいものはもっと美味しいです。ありがとう！レシピがとても気に入りました！