Chuletas de cebolla con sémola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de cebolla? Por primera vez recomiendo no cocinar demasiadas chuletas de cebolla. Aún así, este es un plato específico. De la cantidad especificada de ingredientes obtuve 8 chuletas pequeñas. Tomamos cebollas blancas o amarillas. Usamos pasta de tomate principalmente para darle color. Se puede sustituir por ketchup.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y cortar los extremos por ambos lados. Normalmente pelo grandes cantidades de cebollas con gafas de sol :) Parece bastante extraño, ¡pero mis ojos lloran menos!

3. PASO 3

   

   Picar la cebolla lo más finamente posible. Enjuague el cuchillo periódicamente con agua corriente fría. Esto también ayudará a combatir los ojos llorosos. Sería incluso mejor picar la cebolla en una licuadora. De esta forma las chuletas definitivamente quedarán cocidas por dentro.

4. PASO 4

   

   Coloca la cebolla en un bol. Agregue el huevo de gallina, la pasta de tomate (o ketchup) y la sémola. La mezcla adquirirá inmediatamente un agradable tono salmón.

5. PASO 5

   

   Salpimentar la mezcla, agregar el ajo finamente rallado. Revuelva y deje por 20 minutos. a temperatura ambiente. Durante este tiempo, la sémola se hinchará un poco. Si la cebolla produce demasiado jugo, escúrrela.

6. PASO 6

   

   Formar pequeñas chuletas con la masa de cebolla y freír en aceite de girasol por ambos lados hasta que se doren. Puedes agregar un poco de agua y cocinar las chuletas a fuego lento hasta que estén cocidas. La cebolla del interior debe ablandarse, no debe crujir en absoluto.

7. PASO 7

   

   Las chuletas terminadas se pueden colocar sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite, pero esto no es necesario.

Comentarios sobre la receta.

AnnaZh

26.09.2023

4.5

Conozco la receta de chuletas de gachas de sémola, ¡pero es la primera vez que la veo en esta versión! Me interesa la receta y experimentaré.

Pirko Rita

26.09.2023

4.6

¡El plato está destinado a verdaderos conocedores de la cebolla! Muy fácil de preparar, con productos asequibles, chuletas económicas que quedan doradas y muy jugosas, incluso con un sabor dulce. Pero tenga cuidado, no a todos les gustarán estas chuletas, pero probablemente solo a los verdaderos amantes de las cebollas. Pros: - Fácil y rápido de preparar (para hacerlo aún más rápido, no corté la cebolla a mano, sino que la trituré en una licuadora). - Económico. - Datos Las chuletas quedan tiernas y jugosas, gracias a la adición de sémola, aireadas. Desventajas: - Tienen un sabor bastante inusual (incluso diría peculiar), que no todo el mundo apreciará. Creo que atraerán a los amantes de los aros de cebolla rebozados. Conclusión: Hasta que no lo pruebes, no te formarás una opinión sobre este plato, porque estas chuletas no se parecen a ninguna otra cosa y es bastante difícil describir cuál es su sabor. Te gustarán o no.

natalia

26.09.2023

4.7

Maravillosa receta!!!! ¡Tanto barato como alegre!!!!! Definitivamente lo haré!!!!!

milana

26.09.2023

5

Las chuletas quedaron muy sabrosas, como tortitas de cebolla. Los fríos saben mucho mejor. ¡GRACIAS! ¡Me gustó mucho la receta!