Kotlety cebulowe z semoliną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety cebulowe? Po raz pierwszy radzę nie gotować zbyt wielu kotletów cebulowych. Jest to jednak danie specyficzne. Z podanej ilości składników wyszło 8 małych kotletów. Bierzemy białą lub żółtą cebulę. Przecieru pomidorowego używamy głównie dla koloru. Można go zastąpić ketchupem.

2. KROK 2

   

   Cebulę obieramy i odcinamy końcówki z obu stron. Zwykle obieram duże ilości cebuli w okularach przeciwsłonecznych :) Wygląda to dość dziwnie, ale oczy mniej płaczą!

3. KROK 3

   

   Cebulę posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Okresowo płucz nóż pod zimną bieżącą wodą. Pomoże to również w walce z łzawieniem oczu. Jeszcze lepiej byłoby posiekać cebulę w blenderze. Dzięki temu kotlety na pewno będą upieczone w środku.

4. KROK 4

   

   Umieść cebulę w misce. Dodaj jajo kurze, koncentrat pomidorowy (lub ketchup) i semolinę. Mieszanka natychmiast nabierze przyjemnego łososiowego odcienia.

5. KROK 5

   

   Całość posolić i popieprzyć, dodać drobno starty czosnek. Wymieszaj i pozostaw na 20 minut. w temperaturze pokojowej. W tym czasie kasza manna trochę puchnie. Jeśli cebula puści za dużo soku, odcedź ją.

6. KROK 6

   

   Z masy cebulowej formujemy małe kotlety i smażymy na oleju słonecznikowym z obu stron na złoty kolor. Możesz dodać trochę wody i dusić kotlety, aż będą ugotowane. Cebula w środku powinna stać się miękka, w ogóle nie powinna chrupać.

7. KROK 7

   

   Gotowe kotlety można położyć na ręcznikach papierowych, które wchłoną nadmiar oleju, ale nie jest to konieczne.

Komentarze do przepisu

AnnaZ

26.09.2023

4.5

Przepis na kotlety z kaszy mannej znam, ale pierwszy raz widzę go w takiej wersji! Zainteresowany przepisem, będę eksperymentował.

Pirko Rita

26.09.2023

4.6

Danie przeznaczone dla prawdziwych koneserów cebuli! Bardzo łatwe w przygotowaniu, przy użyciu niedrogich produktów, niedrogie kotlety, które wychodzą złociste i bardzo soczyste, a nawet słodko smakują. Ale bądź ostrożny, nie każdemu takie kotlety będą smakować, ale najprawdopodobniej tylko prawdziwym miłośnikom cebuli. Zalety: - Łatwe i szybkie w przygotowaniu (aby było jeszcze szybciej, cebuli nie pokroiłam ręcznie, tylko zmiażdżyłam w blenderze). - Przyjazny dla budżetu. - Dane Kotlety wychodzą delikatne i soczyste, dzięki dodatkowi kaszy manny - przewiewne. Minusy: - Mają dość nietypowy smak (powiedziałbym nawet osobliwy), który nie każdy doceni. Myślę, że przypadną do gustu miłośnikom krążków cebuli w cieście. Wniosek: Dopóki nie spróbujesz, nie wyrobisz sobie opinii na temat tego dania, bo te kotlety są inne niż wszystkie i dość trudno opisać ich smak. Albo je polubisz, albo nie.

Natalia

26.09.2023

4.7

Cudowny przepis!!!! Zarówno tanio, jak i wesoło!!!!! Na pewno to zrobię!!!!!

Mediolan

26.09.2023

5

Kotlety wyszły bardzo smaczne, niczym placki cebulowe. Zimne smakują dużo lepiej. DZIĘKUJĘ! Przepis bardzo mi się spodobał!