Онігірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити онігірі в домашніх умовах? Готуйте їжу. Цієї кількості інгредієнтів вистачить на три великих або чотири середніх онігірі. Для суші візьміть спеціальний рис. Якщо такого не знайшлося, то підійде звичайнісінький краснодарський, круглозерний.

2. КРОК 2

   

   Рис промити в декількох водах до прозорості. Потім залийте холодною водою і варіть на сильному вогні. Після закипання зменшіть вогонь до середнього і варіть рис під кришкою до повного випаровування води 15-20 хвилин. Додайте цукор і сіль до рисового оцту і перемішайте. Вилити суміш у гарячий рис, перемішати й дати охолонути. Замість рисового оцту можна використовувати звичайний столовий оцет, 9%.

3. КРОК 3

   

   Підготуйте інгредієнти для начинки. Для мене це слабосолона сьомга, свіжий огірок і авокадо. Також підійдуть крабові палички, тунець, курка, гриби. Начинку вибирайте на свій смак. Інгредієнти для начинки наріжте невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Залишилося сформувати онігірі. Ви можете зробити це на тарілці, на долоні або, як я, на пакеті. Викладіть рис у тонкий корж на пакет. На середину викласти начинку. Також додайте трохи вершкового сиру.

5. КРОК 5

   

   Зберіть кінці пакета у вузол, щоб начинка опинилася всередині рису. Натисніть його на форму трикутника, традиційну форму онігірі. Відкрийте пакет і додайте рис, де потрібно. Онігірі зручніше буде брати руками, змоченими в холодній воді - так рис до них не прилипне.

6. КРОК 6

   

   Таким же чином сформуйте всі онігірі.

7. КРОК 7

   

   Щоб легше було впоратися, оберніть один край онігірі шматочком норі. Є варіанти, коли вони повністю загорнуті в норі.

8. КРОК 8

   

   Готові онігірі можна прикрасити очима і ротиками, вирізаними з норі - вони точно сподобаються дітям. Подавайте онігірі з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром, як класичні суші та роли. Смачного!

Коментарі до рецепту

лара

16.08.2023

4.9

Цікава страва. Чимось нагадує рецепт рулетів.

Марина К

16.08.2023

4.6

Я спробувала приготувати ці смішні речі. Нам з чоловіком сподобалося, було і смачно, і незвично. Додала в свою колекцію рецептів. Дякую за чудовий рецепт.

Ніка

16.08.2023

4.5

Я не знав, що цей вид приготування суші називається онігірі. Тепер я знаю. Приготувала поросят з різними мордочками, дуже смішна подача. Дякую, що нагадали

АрбароЛінко

16.08.2023

4.5

Домашні онігірі - це смачно! Я віддаю перевагу, щоб онігірі був повністю загорнутий, але я все одно хотів його прикрасити. Після прикраси я не міг їсти близько п’яти хвилин, бо сміявся.