오니기리

Name: 오니기리
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 120 그램 둥근밥; 250 ml 물; 2 큰 스푼 쌀식초; 0.5 티스푼 설탕; 0.25 티스푼 소금; 100 그램 붉은 물고기; 1 오이; 0.5 아보카도; 2 티스푼 크림 치즈; 2 그램 노리; 50 ml 간장

온 가족을 위한 빠르고, 간단하고, 유용하고, 독창적인 제품입니다! 집에서 만드는 오니기리는 속이 꽉 찬 커다란 떡처럼 보이는 초밥의 일종입니다. 아이들은 정말 좋아할 것입니다. 전통적으로 김으로 만든 재미있는 얼굴로 장식되어 있습니다.

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애비게일 로페즈

레시피 작성자

칼로리

282Kcal

단백질

10gram

지방

10gram

탄수화물

45gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 3

120그램

250ml

2큰 스푼

0.5티스푼

0.25티스푼

100그램

1

0.5

2티스푼

2그램

50ml

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
집에서 오니기리 만드는 법? 음식을 준비하세요. 이 양의 재료는 대형 오니기리 3개 또는 중형 오니기리 4개에 충분합니다. 초밥에는 특제 밥을 드세요. 이것을 찾지 못하면 가장 일반적인 크라스노다르의 둥근 곡물이 적합합니다.
단계 2
쌀이 투명해질 때까지 여러 물로 헹굽니다. 그런 다음 찬물을 채우고 센 불로 끓입니다. 끓인 후 불을 중간으로 바꾸고 밥을 덮고 물이 완전히 증발할 때까지 15-20분간 조리합니다. 쌀식초에 설탕과 소금을 넣고 섞어주세요. 혼합물을 뜨거운 밥에 붓고 저어준 후 식힙니다. 쌀식초 대신 일반식초 9%를 사용해도 됩니다.
단계 3
충전 재료를 준비합니다. 나에게는 살짝 소금에 절인 연어, 신선한 오이, 아보카도입니다. 크랩 스틱, 참치, 닭고기, 버섯도 적합합니다. 취향에 따라 충전물을 선택하십시오. 충전 재료를 작은 조각으로 자릅니다.
단계 4
이제 남은 것은 오니기리를 만드는 것뿐입니다. 접시 위에 올려 놓거나, 손바닥 위에 올려 놓거나, 저처럼 가방 위에 올려 놓아도 됩니다. 얇은 납작한 빵에 밥을 담아 봉지 위에 올려주세요. 충전재를 중앙에 놓습니다. 크림치즈도 조금 넣어주세요.
단계 5
충전물이 쌀 안에 들어가도록 봉지 끝을 매듭으로 모아주세요. 전통적인 오니기리 모양인 삼각형 모양으로 눌러주세요. 봉지를 열고 필요한 곳에 밥을 추가하세요. 찬물에 손을 담근 채 오니기리를 가져가는 것이 더 편리할 것입니다. 이렇게 하면 밥이 달라붙지 않습니다.
단계 6
같은 방법으로 오니기리를 모두 만들어주세요.
단계 7
다루기 쉽도록 오니기리의 한쪽 가장자리를 김으로 감싸세요. 김으로 완전히 감싼 경우도 있습니다.
단계 8
완성된 오니기리를 김에서 잘라낸 눈과 입으로 장식할 수 있습니다. 아이들은 확실히 좋아할 것입니다. 전통적인 스시와 롤처럼 간장, 와사비, 절인 생강을 곁들인 오니기리를 제공하세요. 많이 드세요!