Onigiri

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić onigiri w domu? Przygotuj jedzenie. Taka ilość składników wystarczy na trzy duże lub cztery średnie onigiri. Weź specjalny ryż do sushi. Jeśli tego nie znajdziesz, zrobi to najpopularniejszy krasnodarski, okrągłoziarnisty.

2. KROK 2

   

   Ryż płuczemy w kilku wodach, aż będzie przezroczysty. Następnie zalej zimną wodą i gotuj na dużym ogniu. Po ugotowaniu zwiększ ogień do średniego i gotuj ryż pod przykryciem, aż woda całkowicie odparuje, 15-20 minut. Do octu ryżowego dodać cukier i sól, wymieszać. Wlać mieszaninę do gorącego ryżu, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Zamiast octu ryżowego można użyć zwykłego octu stołowego 9%.

3. KROK 3

   

   Przygotuj składniki na nadzienie. Dla mnie to lekko solony łosoś, świeży ogórek i awokado. Odpowiednie są również paluszki krabowe, tuńczyk, kurczak i grzyby. Wybierz nadzienie według własnego gustu. Składniki nadzienia pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Pozostaje tylko uformować onigiri. Można to zrobić na talerzu, w dłoni lub, tak jak ja, na torbie. Umieść ryż w cienkim płaskim chlebie na torbie. Umieść nadzienie na środku. Dodaj także trochę serka śmietankowego.

5. KROK 5

   

   Zbierz końce torebki w supeł, tak aby nadzienie znalazło się wewnątrz ryżu. Naciśnij go, aby uzyskać kształt trójkąta, tradycyjny kształt onigiri. Otwórz torebkę i w razie potrzeby dodaj ryż. Wygodniej będzie brać onigiri z rękami zanurzonymi w zimnej wodzie – dzięki temu ryż nie będzie się do nich przyklejał.

6. KROK 6

   

   Uformuj wszystkie onigiri w ten sam sposób.

7. KROK 7

   

   Aby ułatwić sobie manipulację, owiń jeden brzeg onigiri kawałkiem nori. Istnieją opcje, gdy są całkowicie owinięte nori.

8. KROK 8

   

   Gotowe onigiri możesz ozdobić oczami i ustami wyciętymi z nori – dzieciom z pewnością przypadną do gustu. Podawaj onigiri z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem, podobnie jak klasyczne sushi i bułki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lara

16.08.2023

4.9

Ciekawe danie. Przypomina nieco przepis na bułki.

Marina K

16.08.2023

4.6

Próbowałem ugotować te śmieszne rzeczy. Podobało mi się z mężem, było pyszne i niezwykłe. Dodałem do mojej kolekcji przepisów. Dziękuję za wspaniały przepis.

Nika

16.08.2023

4.5

Nie wiedziałam, że ten rodzaj przygotowania sushi nazywa się onigiri. Teraz wiem. Przygotowałam świnie o różnych twarzach, bardzo zabawna prezentacja. Dzięki za przypomnienie

ArbaroLinko

16.08.2023

4.5

Domowe onigiri są pyszne! Wolę onigiri całkowicie owinięte, ale nadal chciałam je ozdobić. Po udekorowaniu nie mogłam jeść przez jakieś pięć minut, bo się śmiałam.