Омлет з кабачками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати омлет з кабачками в духовці? Підготуємо інгредієнти для страви. Краще використовувати молоді кабачки, у яких м’яка шкірка і молочна м’якоть без кісточок. Цукіні помийте і наріжте кружечками товщиною не більше 1 сантиметра.

2. КРОК 2

   

   Помідори краще використовувати не дуже стиглі, щоб при нарізанні їх кружечками з плодів не витікав сік. Помідори помийте і наріжте кружечками товщиною близько одного сантиметра.

3. КРОК 3

   

   Зубчики часнику очищаємо від лушпиння і пропускаємо через прес або натираємо на тертці.

4. КРОК 4

   

   За бажанням можна використовувати свіжу зелень кропу і петрушки. Зелень промити, обсушити на паперовому рушнику і дрібно порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   Металеву, керамічну або скляну форму для запікання змастити рослинним маслом. Викласти першим шаром кабачки, посипати подрібненим часником і зеленню.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти другий шар помідорів. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко з овочами в духовку на 15 хвилин. Дістаньте деко з овочами з духовки.

7. КРОК 7

   

   Для соусу використовуємо свіжу і натуральну сметану. У миску викласти сметану, вбити курячі яйця, додати сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати будь-які інші приправи або тертий сир або панірувальні сухарі. Інгредієнти ретельно перемішайте виделкою або віночком до отримання однорідної консистенції.

8. КРОК 8

   

   Кабачки і помідори у формі для запікання залити сметанно-яєчною сумішшю так, щоб суміш покрила вміст форми на дві третини. І знову ставимо в духовку на 20 хвилин, щоб овочі в начинці підрум'янилися. Омлет з кабачками в духовці готовий. Дістаньте з духовки і подавайте як самостійну страву або як гарнір. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ірина

13.08.2023

4.5

Дякую за рецепт. До петрушки я додала базилік. Приготую собі🥰